養生之道網導讀：生活中很多的飲食習慣都關乎著自身的健康，在面對各種營養的時候，我們要如何選擇，這是個與健康直接相關的問題。如何選擇營養？怎樣選擇飲食？無論如何吃都會給身體帶來一定的影響。秋季 哪些蔬菜具有清火潤肺的功效？ 蔬菜是我們日常生活不可或缺的食物，但每個季節都適宜吃的蔬菜各不相同。那麼，秋季吃什麼蔬菜好呢? 菠菜。菠菜是一種營養價值極 高的蔬菜。尖葉菠菜葉柄長...

“燥”是深秋時節最明顯的氣候特點，所以寒露之後，養生保健應從養肺、潤肺、補肺入手，而百合、白蓮子、銀耳、蓮藕等食物“白色食物”為入肺首選。 蓮藕 “荷蓮一身是寶，秋藕最補人”，入秋後空氣乾燥，人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來去秋燥。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉，有明顯的開胃清熱、潤燥止渴、清心安神，益血益氣的...

養生之道網導語：中醫認為秋季養生宜養肺，而根據中醫五行學說白色食物入肺，所以秋季養肺宜吃白色食物，同時也能防“秋燥”，具體的藥膳食療方如下： 1.梨粥：梨2～3個，洗淨後去核切碎加大米100克，加水煮粥。梨，味甘酸性涼，有生津潤燥、清熱化痰的功效，大米健脾益氣，兩者同煮為粥，具有益氣健脾、滋陰潤燥的作用，可作為預防秋燥的保健食品。 2.百合銀耳粥：鮮百合50克，銀耳10克，大米10...

蔬菜是我們日常生活不可或缺的食物，但每個季節都適宜吃的蔬菜各不相同。那麼，秋季吃什麼蔬菜好呢？ 菠菜。菠菜是一種營養價值極 高的蔬菜。尖葉菠菜葉柄長，葉片較薄，根粗壯，含糖分多；圓葉菠菜片大肉厚。菠菜中胡蘿蔔素的含量大大高於其他蔬菜，維生素C含量雖低於辣椒卻高於西紅 柿，且其中所含具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。秋天乾燥，菠菜中豐富的核黃素，有防止口角潰瘍、唇炎、眼睛乾澀的...

大棗：寧心安神抗過敏 大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食慾、除腥祛味，提高免疫力的作用，亦可防治高血壓、骨質疏鬆和貧血，是老年人秋季的補養佳品。 菊花：祛燥潤喉防感冒 菊花可疏風平肝，清心除煩，祛燥潤喉，生津明目，解酒毒，對感冒、頭痛都有一定的輔助治療作用。 紅薯：預防癌症助排毒 紅薯被評價為餐桌上的最佳食物，它具有預防癌症、防止便秘、減肥的功效，常吃紅薯可以延年益壽。 核桃：溫...

中醫認為，肺與秋季相應，而秋季乾燥，氣燥傷肺，肺氣虛則機體對不良刺激的耐受性下降，易產生疾病，因為需要潤燥、養陰、潤肺。 一、清肺梨 可生津止渴，清熱止咳等。一種做法是把內部掏空，放入川貝、冰糖、蜂蜜等煮食。二是帶皮切塊，放到碗裡再蒸，碗裡最好再放上冰糖，煮好後可拌入蜂蜜，趁熱吃效果最好。三是連皮切成塊，和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯，有清肺熱、開胃作用。四是將銀耳泡發後，和梨一...

 現在的天氣是必不可少的炎熱伴隨偶爾的秋涼之氣，讓人冷也不是熱也不是。小編接下來就會針對這種特異的氣候，教你幾個滋陰食譜，讓飄忽的天氣再也不會干擾你的健康生活。 雙耳冬菇 用料：水發銀耳、木耳、冬姑各100克，精瘦肉150克，雞湯適量，黃酒、香油、鹽、澱粉各少許。 製作：將上料摘好洗淨放鍋內，置火上，用雞湯或精瘦肉湯爆燉熟透時，適入鹽、黃酒、香油少許再調入澱粉汁，待湯汁黏稠明亮...

 1、百合50克，薏米200克，加水5碗，煎成3碗，分3次服，每日1劑。 2、柚子肉5瓣，白菜乾60克，北芪15克，豬瘦肉250克，諸藥共煲湯服食，每日1劑，分兩次服。可益氣養陰，潤肺化痰。 3、杏仁10克（去皮尖打碎），鴨梨1至2個，冰糖適量。先將鴨梨切塊去核，與杏仁同煮，梨熟加入冰糖，代茶飲用。 4、核桃仁、冰糖各30克，梨150克，共絞碎，加水煮服。每次1匙，每日3次。 5、杏仁10克，去皮尖，水研濾汁...

今天推薦這道腐竹馬蹄蠔豉豬踭湯，適宜全家飲用。 靚湯心水 豬踭帶肥肉而不油膩，焯水去部分油後再煲，肉質爽滑，用來蘸生抽可佐餐食用。 3~4人份 做法： 1. 腐竹和蠔豉洗淨，稍浸泡； 2. 馬蹄削皮洗淨，每個切半； 3. 豬踭洗淨，斬塊，汆水撈起； 4. 將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉小火煲一個半小時，下鹽調味飲用。 功效：清熱生津、養顏潤膚。 美食科學堂 馬蹄 以...

咳嗽除了喝糖漿，還有其他簡單易行的療法。據美國《讀者文摘》近日報道，咳嗽得太厲害，可以喝點溫牛奶以緩解症狀。 咳嗽是人體清除呼吸道內的分泌物或異物的保護性動作，但長時間頻繁的咳嗽，就屬於病理現象了。中國中醫科學院教授楊力在接受《生命時報》記者採訪時說，咳得厲害時，喝一些溫牛奶，能起到潤肺生津的作用，緩解呼吸道黏膜的緊張狀態。“杏仁露的止咳效果也不錯，把牛奶或杏仁露放在微...