西紅柿
每天都吃能美容
歐洲有一句俗語：當西紅柿變紅的時候，醫生的臉就變綠了。對意大利人來說，西紅柿是餐飲最必不可少的，即便意大利人偶爾有一頓不吃西紅柿，他們也會來上一大瓶番茄醬。
西紅柿最初之所以引起人們的關注，最主要的原因就是它可以有效地防止衰老。據說，意大利南部的卡普裡海岸之所以能吸引大批遊客，最主要的原因就是當地人在長期的生活實踐中總結出了一套神奇的美容法。
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細數身邊常見的3種「長壽仙藥」
晚餐堅持「四不過」 保你長壽
晚餐不過飽
中醫認為，“胃不和，臥不寧”。如果晚餐過飲，必然會造成胃腸負擔加重，其緊張工作的信息不斷傳向大腦，使人失眠、多夢，久而久之，易引起神經衰弱等疾病。
中年人如果長期晚餐過飽，反覆刺激胰島素大量分泌，往往會造成胰島素β細胞負擔加重，進而衰竭，誘發糖尿病。同時晚餐過飽，必然有部分蛋白質不能消化吸收，在腸道細菌的作用下，會產生有毒物質，加之睡眠時腸蠕動減慢，...
推薦6款蘋果食療方
1.消化不良喝“蘋果楂棗粥”
做法：蘋果1個(約300～400克)，山楂(干品)15克，大棗10枚，粳米150克。蘋果洗淨，去皮核切碎，與淘洗乾淨的山楂、大棗、粳米一起，加水煮成粥即可。具有補虛健脾、除淤消積的功效。
本食療方除可用於消化不良外，還適用於高血壓患者。
2.咽干口渴嘗嘗“玉容丹”
做法：鮮蘋果1000克，切碎搗爛，絞汁，熬成稠膏，加蜂蜜適量混勻。每次1匙，溫開水送服。具有...
特色健康做法 讓米飯營養大增
揚州炒飯，少用油鹽
提起炒米飯，揚州炒飯可是大名鼎鼎，從街邊小店到五星級飯店似乎都能做出一份。可是，正宗的揚州炒飯應該是什麼樣呢?
炒飯種類極多，不管是國內，還是日本、新加坡，以及東南亞地區都有各自著名的類型，而其中，揚州炒飯以其色彩分明的外觀、“軟、糯、松、爽”的口感，贏得了最廣泛的認同。
揚州炒飯準確的叫法應該是“什錦蛋炒飯”。根據2002年頒布的標準，它的...
瘦腹食療葵花寶典
蘋果牛奶瘦腹法每次只需兩天，到第三四天就恢復正常飲食，然後再開始兩天。一般在第一個週期內就可以看到明顯的瘦腹效果，如果重複兩到三個週期，則效果更穩定，但過程當中一定要忍耐，要忌口！
蘋果減肥的魅力在於，蘋果是低熱量的果類，富含各種人體必需的維生素，能調節人體機能。每日吃再多的蘋果也比膳食所含熱量要少。況且吃蘋果也會有飽的時候，體力沒有衰退，自然就不會有飢餓感，而牛奶又...
食療調治少白頭
缺銅鐵或維B，易引起少白頭
實驗表明，缺乏蛋白質和高度營養不良是早生白髮的病因之一。飲食中缺乏微量元素銅、鈷、鐵等也可導致白髮。近年來科學家研究發現，微量元素與頭髮的顏色有密切關係。因此在飲食上應注意多攝入含有鐵和銅的食物，注意糾正營養不良。含鐵多的食物主要有動物肝臟、蛋類、黑木耳、海帶、大豆、芝麻醬等；含銅多的食物有動物肝、腎、蝦蟹類、硬果類、杏脯干和干豆類...
十種食物這樣吃更健康！
蔥
污垢：研究發現，蔥裡含有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌。
超市避免方式：購買冰凍的蔥，因為室內的環境很容易滋生細菌。
家用避免方式：將水龍頭開到最大來清洗污垢，清洗的時候剝去蔥的外皮。
雞肉
污垢：經過對484只肉用仔雞的研究後發現，有42%的被彎曲桿菌感染，12%的被沙門氏菌感染。而最新調查發現，美國每人每年食用70磅(35公斤)的雞肉，比食用的牛肉、豬肉和土雞都多。超市避免方式：選擇...
十種讓你不生病的絕妙食物
一、莓類水果
根據美國農業部研究表明，藍莓是含抗氧化物質最高的水果，排在第二名的是小紅莓，其次是黑莓和草莓。莓的顏色來源於花青素的色素，抗氧化物質可以中和自由基。這種自由基可以引起慢性疾病的，如癌症，心臟病等。莓，特別是小紅莓還可以防止尿管感染。
二、奶製品
奶製品不但是提供鈣元素的好食品，而且它含大量的蛋白質，維他命(包括維他命D)和礦物質。這些元素都是對抗骨質疏鬆症的關鍵元素...
熱薦：我們不常吃的6種好食物
蝦：蝦米比大蝦的營養更豐富，但它們都含有豐富的蛋白質和歐咪伽—3脂肪酸，飽和脂肪酸含量要低些。吃法：烹調蝦類，要麼吃原味的，要麼加番茄醬或黑胡椒，最能帶出蝦的美味。
獼猴桃：獼猴桃維生素C含量特別高——兩個獼猴桃中維生素C的含量超過一個橘子，而且它還含有豐富的鉀和膳食纖維。吃法：獼猴桃皮薄，可以用削皮器或削皮刀去皮。果肉可切片食用，或者切成兩半舀出果肉食用。如果做...
七種菜根價值高 合理利用能祛病
“布衣暖，菜根香”， 其實飲食中很多被丟棄的的東西也是寶，比如菜根也有較高的食療和外敷藥用價值，只要徹底清洗，合理利用，就能達到營養保健、防病祛病的作用。
白菜根。味甘性微寒，具有清熱利水、解表散寒、養胃止渴的功效。將白菜根洗淨切片與生薑、蔥白等煎湯服用，可治療感冒初期惡寒發熱、胃熱陰傷。
蔥根。性溫味辛，含有維生素C、糖類。將蔥根與淡豆豉搗爛煮水，加紅糖或與適量大米...