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食物巧搭配 小心吃到「致癌組合」

 食物巧搭配 小心吃到「致癌組合」
海鮮與啤酒易誘發痛風 海鮮是一種含有嘌呤和甘酸兩種成分的食物,而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑———維生素B1。如果吃海鮮時飲啤酒,會促使有害物質在體內的結合,增加人體血液中的尿酸含量,從而形成難排的尿路結石。如果自身代謝有問題,吃海鮮的時候喝啤酒容易導致血尿酸水平急劇升高,誘發痛風,以至於出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。 火腿與乳酸飲料易致癌 ...



生薑紅糖水的四種神奇功效

 生薑紅糖水的四種神奇功效
保健養生紅糖水 將紅糖煮成紅糖水喝。比直接吃更容易吸收其中的營養成分,且更加具有補中益氣、健脾胃、暖胃的功效,紅糖水是早期最常見又實用的紅糖養生飲品。 作用1:孕婦產後失血多,體力和能量消耗大,在產後的7~10天中若喝一些紅糖水,能補充能量、增加血容量,有利於產後體力的恢復,且對產後子宮的收縮、恢復、惡露的排出以及乳汁分泌等,也有明顯的促進作用。 作用2:紅糖水對婦女月經順暢也有幫...



三個小秘訣 健康吃快餐不長肉

 三個小秘訣 健康吃快餐不長肉
Problem 1 .脂肪24.9g 占1日需求量的一半! 漢堡 成人1日所需的脂肪為40~50g,24.9g已經是1日所需的一半!吃了這一餐,在吃其他食物時就千萬要特別注意,以免再不小心吃進過多的脂肪! 1天脂肪的攝取量以總熱量的20~25%為理想數值,而快餐套餐的脂肪含量比例往往過高,這就是致胖元兇! Solution 謹慎思考套餐組合 1天攝取的脂肪最好控制在50g以內,因此,如果3餐中有1餐以西式快餐解決,脂肪最好不要1餐超過20...



日常飲食中的十大準則

 日常飲食中的十大準則
1、主食與副食 通常我們所說的主食是指米、面、雜糧等,副食是指肉、蛋、菜等食物。主食和副食二者缺一不可。有人提倡多食肉少吃糧,這不符合養生之道。有人要減肥,只吃主食,不吃副食,結果卻適得其反,多餘的澱粉在體內會分解成葡萄糖,並轉化為脂肪儲藏起來。有人覺得主食沒有營養,不吃正餐,飲食無常,零食不斷。這些都不符合飲食養生的要求。 2、細糧與粗糧 吃粗糧成了近年來的一種新時尚。很多人喜...



傾情推薦 健康美味冬季養生菜譜

 傾情推薦 健康美味冬季養生菜譜
美眉們應該比較清楚,到了冬天就特別想吃東西,體重也會小小上升,因為冬天冷,食物可以讓我們的身體暖和起來。也可以說是“吃得多有熱量”。雖然人們不能像動物一樣冬眠,但是每逢冬至,在民間都有補冬的習俗,人們以不同的方式進補,據說這樣,到了寒冷的冬天才能抵禦嚴寒的侵襲。天寒地冷,人體收斂潛藏,此時應加緊滋補,進行適當的食補,可收到事半功倍的效果。 ◆專家提示冬季三餐應這樣搭...



巧做美食 吃出迷人的纖細玉腿

 巧做美食 吃出迷人的纖細玉腿
缺少維生素A的下場是皮脂腺、汗腺機能變弱,角質層慢慢變厚,肌膚開始變得乾燥。想想看,這樣的腿美得起來嗎? 維生素E可分解脂肪、膽固醇的囤積,它還可以促進血液循環,讓新鮮的血液送達離心臟最遠的腿部,給予細胞全新氧氣與營養。若靜脈舒張不暢, 液也隨著停滯,腿部就容易變得粗壯。 纖細腿部的要點是不要吃太多鹽。鹽分攝取過多,身體就會想多喝水,導致水分囤積體內,形成水腫型的虛胖。鉀能幫助鹽分...



亂用味精會讓你犯5大錯

 亂用味精會讓你犯5大錯
味精是我們做飯時經常用到的一種調味料,很多人覺得做菜時放點味精會提鮮味,可是你上當了,亂用味精會讓你犯下面的錯誤! 鮮,是人們烹調時的第一追求。所以,味精這種方便又能明顯提鮮的調料,就成了每家每戶廚房必備品。可味精不是隨便就能用的。 放醋的菜不能放味精 酸味明顯,醋加得比較多的菜餚不能加味精。因為味精在酸性環境中不易溶解,而且酸性越大,溶解度越低,鮮味效果越差。所以糖醋裡脊、醋...



辣椒對人體的10大好處你未必知

 辣椒對人體的10大好處你未必知
吃辣不僅讓人覺得快樂,其實,辣椒本身營養豐富,有許多保健作用。首都醫科大學附屬北京朝陽醫院副院長沈雁英教授指出,首先,辣椒中的維生素種類和含量異常豐富。小小一顆辣椒中,維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、維生素K、胡蘿蔔素、葉酸等維生素全都包括了。其次,辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質以及膳食纖維。結合國內外各種研究,吃辣椒的好處共有以下10種: 1、開胃消食。辣椒能促進消化液分泌,...



九大養顏美食 讓你面容返老還童

 九大養顏美食 讓你面容返老還童
當你突然間攬鏡自照時才發現,原來衰老已經提前入侵。雖然我們找不到萬能的機器來擋住時間的腳步,但至少,我們還能向營養要求些返老還童的“靈藥”。 返老還童靈丹之一--蘋果 含有纖維素、維生素C和糖,可防止皮膚生庖疹、保持肌膚光澤。 返老還童靈丹之二--胡羅卜 富含維生素A,可使頭髮保持光澤,皮膚柔軟。 返老還童靈丹之三--脫脂奶粉 含有維生素D和鈣,使人的骨骼和牙齒強健。 返老...



健康飲食 三招練成「鈣」世英雄

 健康飲食 三招練成「鈣」世英雄
成年人在冬季是很容易缺鈣的,原因有三:一,相比其他季節而言,冬季飲食結構單調,吸收的鈣比較少;二,很多人在冬季運動量減少,不利於自身鈣的合成;三,冬季日照時間短,人體內的維生素D不易合成,從而導致了自身鈣合成的不足。 一、飯後補鈣比睡前一杯奶更易吸收 傳統概念中,睡前一杯奶既有利於睡眠又可補鈣。但專家表示,睡前一杯奶並不是最好的補充鈣的方式,相比較而言,飯後補鈣更利於吸收。因為...