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人參升麻粥

 人參升麻粥
原料:人參5-10克、升麻3克,粳米 30克。前2藥水煎取汁與粳米同煮為粥。口1劑,連服1周。     功能:補氣攝血,升陽舉陷。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});     主治:適用於氣虛月經過多,過期不止,色淡質稀清如水,面色如白,氣短懶言,心悸,肢軟無力等症。   標籤:【粥】、【升麻】、【人參】 ...



准媽媽懷孕期的飲食禁忌

 准媽媽懷孕期的飲食禁忌
 如果你在每日的飲食中攝取大量新鮮蔬果、豆類、花生、魚、禽肉及低脂肪乳製品等食物的話,必能滿足胎兒對養分的需求。根據一項丹麥研究指出,多吃含脂肪酸的魚類,如沙丁魚、鮭魚、鯡魚可以預防早產。 越接近分娩期,你會發現自己的食慾越佳。這時,你應當注意養分是否足以供應你和胎兒的需要。但也不是什麼東西都可以亂吃一通哦…… 准媽媽懷孕期的飲食禁忌 1、煙、酒、毒品有可能造成...



人參茉莉花茶

 人參茉莉花茶
材料:東北五年老參、茉莉花、黃芪、綠茶。水煎。不拘時,代茶飲。     功能:補氣虛。適用於氣短乏力,病後虧虛,倦怠神疲,自汗不已,飲食不香,心悸、口乾。    標籤:【茉莉花茶】、【人參】



雀兒粥

 雀兒粥
    【來源】《太平聖惠方》      【原料】雀兒5只,蔥白3莖,小米50克,料酒適量      【製作】      1.將雀洗淨細切;蔥白切段。       2. 先將雀兒肉煸炒,然後加入料酒,煮少時,加水,下米煮粥, 待將熟時,下蔥白及調料,再煮一二沸即成。      【...



秋刀魚

 秋刀魚
原料介紹 秋刀魚屬頜針魚亞目,竹刀魚科,秋刀魚屬,又稱竹刀魚。體形細圓,棒狀;背鰭後有5~6個小鰭,臀鰭後有6~7個小鰭;兩頜多突起,但不呈長緣狀,牙細弱;體背部深藍色,腹部銀灰色,吻端與尾柄後部略帶黃色。    營養分析 秋刀魚體內含有豐富的蛋白質、脂肪酸,據分析,秋刀魚含有人體不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞...



鯖 魚

 鯖 魚
原料介紹 鯖魚(Mackerel)有許多品種,但在大西洋及地中海捕獲的正鯖魚才是真正的鯖魚。品種包括白首鯖(或稱西班牙鯖魚)、竹莢魚(又稱馬鯖魚)、加州竹莢魚、琥珀魚和美洲與南亞水域的鯧參。鯖魚是一種很肥、肉色深暗的魚類,因此很適合BBQ、燒烤、煙熏或扒烤。它可以和白酒一起烹煮,也可以淋檸檬汁或類似的酸料生吃,以保留它的美味。鯖魚全年都有供應。 鯖魚為遠洋洄游性魚類,大群活動,游泳力強,...



青 魚

 青 魚
原料介紹 青魚主要產於長江流域地區,也可人工養殖,但由於受魚食來源的限制,北方飼養較少,青魚四季均產,但以秋季產的最多品質最好。 青魚略呈圓筒形,體型較大,頭頂圓寬,腹部圓而無稜,尾部扁側,上頜梢長於下頜,側線弧形,體背大圓鱗,鰭齊全且典型,背部青黑色,腹部為白色,各鰭均為灰黑色。青魚肉厚且嫩,味鮮美,富含脂肪,刺大而少,是淡水魚中的上品。   營養分析 1. 青魚中除含有豐富...



青 蟹

 青 蟹
原料介紹 蟹乃食中珍味,素有“一盤蟹,頂桌菜”的民諺,它不但味美,且營養豐富,是一種高蛋白的補品。 紅鱘,學名鋸緣青蟹,甲殼綱,梭子蟹科。喜穴居近岸淺海和河口處的泥沙底內,性兇猛,肉食性,主食魚蝦貝類。青蟹肉質鮮美,營養豐富,兼有滋補強身之功效。尤其是雌蟹,被我國南方人視作“膏蟹”,有“海上人參”之稱。青蟹盛產於溫暖的淺海中,主要分佈在我國廣東、...



青 蝦

 青 蝦
原料介紹 青蝦又稱河蝦、沼蝦,是一種廣泛分佈於淡水水域的主要經濟蝦類,它營養豐富,肉嫩味美,是一種深受人們喜愛的名貴水產品。青蝦在我國的分佈極廣,江蘇、上海、浙江、福建、江西、廣東、湖南、湖北、四川、河北、河南、山東等地均有分佈。它廣泛生活於淡水湖、河、池、沼中,以河北省白洋澱、江蘇太湖、山東微山湖出產的青蝦最有名。 青蝦喜棲息於江河、湖泊、池塘、 溝渠沿岸淺水區或水草叢生的緩...



鲆

 鲆
原料介紹 鲆魚為硬骨魚綱,鲆科,是比目魚的一類。體側扁,不對稱,兩眼都在左側。口前位,下頜有突出。前鰓蓋骨邊緣游離。有眼的一側皮膚呈暗灰色或有斑塊紋,無眼的一側皮膚為白色。鲆魚種類繁多,廣泛分佈於熱帶或溫帶的海洋中。我國沿海各地也多有生產。主要可供作鮮食或製成罐頭及鹹干製品。魚肝可提制魚肝油。特別是牙鲆品種是我國黃海及渤海的名貴魚類,和比目魚的其他品種一樣是季節迎時風味名菜佳...