在很多人的食譜中，牛奶是早餐的不二選擇。他們認為，早晨喝杯牛奶，既能保證蛋白質的攝入，還能補鈣，延緩骨衰老；鮮牛奶中可能含有細菌，煮得時間長一些才放心。 中國中醫科學院望京醫院骨關節二科主任溫建民卻說，人們應糾正在補鈣方面存在的誤區。牛奶中含有人體所必需的蛋白質、脂肪、多種維生素以及鈣、鈉、鉀、鐵、碘等微量元素，還含有磷脂、泛酸、生物素、葉酸、肌醇以及乳清酸...

 1、經過燒烤，食物的性質偏向燥熱，加之多種調味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都屬於熱性食材，很是辛辣刺激，會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，有可能損傷消化道黏膜，還會影響體質的平衡，令人“上火”。 2、容易感染寄生蟲：燒烤食物外焦裡嫩，有的肉裡面還沒有熟透，甚至還是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米豬肉”，食者可能會感染上寄生蟲，埋下了罹患...

 沙拉是現代都市人的一大喜好，尤其是對於素食者和那些一心想要減肥的女性來說，沙拉更是成為了她們的一個最佳選擇。然而沙拉並不是完全健康的食物，它也隱含一些健康問題。沙拉裡的一些材料吃過了，很容易引起心血管疾病和癌症等問題。究竟沙拉有哪些健康隱患，請大家隨小編一起去看看。 隱患1：脂類沙拉醬 每兩勺千島醬含大約16克脂肪，這是把蔬菜也變成油炸食物的毒藥。 解決方法： 可以用油類沙拉...

 葡萄酒是一種天然的、複雜的卻又容易被人們所欣賞的飲品。葡萄酒與菜餚的適配原則是酒與菜的風格不要一個壓過或掩蓋了另一個，葡萄酒和食物不要吵吵打打的姻緣。小編提醒下列食物不宜與葡萄酒搭配食用！ 一忌有醋相伴 各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產生影響，但如果其中拌了醋，則會鈍化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇，這是因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能...

 很多人喜歡想吃什麼就吃什麼，對飲食沒有一個正確的觀念。其實，日常飲食上存在很多的誤區，平常我們都沒有意識到。而那些飲食誤區，隨時都可以讓你“丟掉”了你的健康。 下面的三大飲食誤區，大家看了可要注意了。 一、蔬菜和維生素可互相代替 有人認為，每天吃多種維生素就不用吃蔬菜了，這種觀念是錯誤的。其實，維生素不能代替蔬菜，因為蔬菜中的維生素是按一定比例存在的天然成分，是...

養生之道網導讀：中秋時節吃月餅時千萬不能喝汽水，一年一度的中秋佳節即將來臨。日前，深圳市消委會發出消費警示，提醒市民在選購、食用月餅時，應當注意的問題。    深圳消委會特意提醒市民注意辨別優質月餅與劣質月餅。消費警示指出，優質月餅火色均勻，皮溝不泛青，表皮有蛋液及油脂光澤;劣質月餅表面生糊嚴重，有青溝、崩頂現象。優質月餅塊形周正圓整，薄厚均勻，花紋清晰，表面無裂紋、...

養生之道網導讀：吃什麼降胃火？經常吃辣、過多食用油炸食物等不良飲食習慣會引起胃火，胃火表現為口乾口臭、胃痛胃脹等，需要吃一些兩性的降火的食物才能改善症狀。那麼，吃什麼降胃火呢？下面推薦12個降胃火的食療，來看看吧。 吃什麼降胃火？推薦12個食療： 1、甘蔗汁 作為常見的的一種水果，甘蔗有著它不同的一面，那就是我們只取它那甘甜的汁水。甘蔗汁含有豐富的水分以及糖分、有機酸、鈣、鐵等營養...

 不浪費食物是一種美德，為了不要浪費吃剩的食物，有不少人將晚上吃剩的食物留到明天享用。可是並不是所有食物都可以隔夜的，特別是以下6種食物，放過夜後更加不能吃。 銀耳 銀耳湯是一種高級營養補品，含有較多的硝酸鹽類，但經煮熟後如放的時間比較久，營養成分就會減少並產生有害成分。人喝了這種湯，亞硝酸使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力，造成人體缺乏正常的造血...

研究發現，食療不僅是針對成人的，對寶寶的食療也同樣有效！母乳期的寶寶生病了不用馬上餵藥，藥物可以通過媽媽的母乳傳遞給生病的寶寶。   5個多月的妞妞總是打噴嚏、流清鼻涕，看來是有些輕微的感冒了。還在餵奶的媽媽並沒有馬上給寶寶餵藥，而是熬了薑湯自己喝，沒過幾天，妞妞的感冒症狀就消除了。原來，食療的作用能通過媽媽的母乳傳遞給生病的寶寶，讓寶寶不吃藥就能恢復健康。 間接食療同樣有...

大家對DHA並不陌生，這個被稱做“腦黃金”的物質，是目前公認的補腦營養素，也是青少年增進智力、加強記憶、提高學習能力的必需營養素，但是DHA只存在於魚類及少數水產動物中。研究顯示，除鯉魚和草魚外，無論是海水魚還是淡水魚，其脂肪中均含有一定數量的DHA，特別是淡水魚中的鱸魚，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被測樣品之首。為了減少營養流失，對於富含DHA的魚類，建議採用清蒸或燉的方法。...