近日，中國全面小康研究中心聯合清華大學媒介調查實驗室，在全國範圍內開展了“中國消費者食品安全信心”調查，並公佈了《2010—2011消費者食品安全信心報告》。該報告內容顯示，有近七成人對中國的食品安全狀況“沒有安全感”，其中15.6%的人表示“特別沒有安全感”。調查還指出，在列出的蔬菜、水果、水產品、食用植物油、桶裝飲用水等24類食品中，中國消...
盤點飯桌上的不省心食物
膽固醇高能吃海鮮嗎
養生之道網導讀：膽固醇高能吃海鮮嗎？很多高膽固醇的人不敢吃海鮮，怕增加膽固醇！那麼究竟膽固醇高能吃海鮮嗎？下面小編為您介紹。
膽固醇高能吃海鮮嗎？
人體膽固醇的來源有兩個途徑，一是由食物提供，二是人體自身代謝產生，所以完全杜絕食物中膽固醇的攝入，並不能抑制血液中膽固醇的增加。
海鮮種類繁多，包括魚類（海水魚、淡水魚）、蝦類、蟹類、螺貝類、頭足類（章魚、魷魚、烏賊）等，脂肪含量都...
美食養生藥膳食療解春困
春天伊始，大地解凍，萬物復甦，呈現出一派勃勃生氣。漢朝劉熙《釋名》中說：“春之為言蠢也，物蠢而生”。說明春天是一個萬物由萌動而生發的季節。但是，這時人們卻出現一種“逆反”現象，感到困乏沒勁，提不起精神。這種懶洋洋的現象叫春困。春困是人體生理機能隨著自然氣候變化而發生的一種暫時生理現象。
克服春困，除了遵守春天養生原則，使起居勞作、精神調攝順應春天陽...
美容湯水美味喝掉黑眼圈
黑眼圈對愛漂亮的MM來說是一個揮之不去的“噩夢”。除了各種眼部保養品外，在飲食中多加注意也必不可少！如今寒冷初至，小編介紹5款美味湯水，既可以喝掉黑眼圈，也可以在凜冽冬日溫暖身心。
黑木耳滾豬肝湯
原料：黑木耳五錢、豬肝六兩、生薑一片、紅棗兩粒、鹽少許。
做法：
1、先將黑木耳用清水透發，洗乾淨，備用。
2、豬肝、生薑、紅棗分別用水洗乾淨。豬肝切片；生薑刮皮；紅棗去核...
美白祛斑法 天然食療有妙方
人人都希望自己有紅潤而光潔的面容，但是，有些人臉上卻有許多褐色的雀斑，那麼有何妙方去在。天然食品中，具有保養皮膚和消除雀斑功效的食物有許多種。
西紅柿汁：
每日喝1杯西紅柿汁或經常吃西紅柿，對防治雀斑有較好的作用。因為西紅柿中含豐富的維生素c，被譽為“維生素c的倉庫”。維生素c可抑制皮膚內酪氨酸酶的活性，有效減少黑色素的形成，從而使皮膚白嫩，黑斑消退。
黃瓜粥：
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南瓜食療：預防夏季傷風感冒
養生之道網導讀：南瓜食療：預防夏季傷風感冒。現在處於夏秋交際，晝夜溫差大，是傷風感冒高發期，專家指出，換季易發生感冒，吃南瓜可預防換季感冒，因而，建議加大家，在飲食中，可適當添加南瓜類食品。
專家指出，換季的時候多吃些南瓜，可以提高抵抗力、預防感冒。南瓜屬於黃色蔬菜，含有非常豐富的β-胡蘿蔔素，這種物質是維生素A的前體，在人體中會進一步轉化成維生素A。維生素A能夠保護呼吸道以...
流感病人如何調理飲食
流行性感冒簡稱“流感”，主要是由流感病毒引起的呼吸道傳染病。本病一年四季都會發生，但好發於冬春季，以青少年（少年食品）和兒童（兒童食品）較多見，常易合併肺炎或支氣管炎，嚴重者危及生命。
感冒初期，患者通常會沒有胃口，甚至什麼也不想進食。這是身體自我保護的一種機制，因為進食後，身體器官需要消化（消化食品）吸收，血液會流向胃部進行工作，相對腦部的血液供應便會減少...
口渴咽干食療方法
燥邪性乾燥，侵犯人體，最易損傷人體的津液，而人的口、鼻、肺與外界接觸最為密切，燥之邪傷人，常自口鼻而入，耗傷津液，肺失清肅，鼻為肺竅，咽為肺系，故易見口渴咽干鼻燥。以下食療方有助緩解口乾舌燥的症狀———
苦瓜乾蠔豉燉瘦肉湯
材料：苦瓜乾10g，蠔豉10g，豬瘦肉120g，薑片適量。
功效：苦瓜味苦性寒，功能清心除煩，清肝明目。《隨息居飲食譜》說，“苦瓜苦寒滌熱&...
教你煲湯技巧 喝湯也能喝出好氣色
青木瓜黃豆煲豬蹄
材料：青木瓜200克，豬蹄300克，黃豆100克，陳皮10克，鹽少許。
做法：
1。 青木瓜去皮、去子、切成塊狀，豬蹄洗淨，放入沸水中汆燙至表面變白後撈起以冷水沖洗，備用。
2。 黃豆洗淨，冷水浸泡約5小時備用。
3。將做法1的豬蹄放入沙鍋中，加入適量水，以大火煮沸後，轉小火續煮約1小時。
4。 將陳皮、做法1的青木瓜塊與做法2的黃豆放入做法3的沙鍋中，以小火煮約1小時後，加入鹽...
春季多吃養肝補脾食物
春季飲食以平補為原則，重在養肝補脾。這一時令以肝當令，肝的生理特性就像春天樹木那樣生發，主人體一身陽氣升騰。若肝功能受損則導致週身氣血運行紊亂，其他臟腑器官受干擾而致病。又因酸味入肝，為肝的本味，若春季已亢奮的肝再攝入過量的酸味，則造成肝氣過旺，而肝克伐脾就勢必傷及脾臟。脾又與胃密切相關，故脾弱則妨礙脾胃對食物的消化吸收。甘味入脾，最宜補益脾氣，脾健又輔助於肝氣。故春季進補...