萵苣又稱萵筍，有生拌、炒菜、曬乾鹽漬、醬制等多種食用法，美味可口。萵苣的營養價值較高，500克萵苣含鐵約12毫克，還有很豐富的鈣、脂肪和葉酸。兒童常吃萵苣對長牙、換牙很有幫助。萵苣嫩莖中的白色漿液還有催眠作用。
萵苣含葉酸豐富。懷孕早期孕婦常缺少葉酸，若不及時補充就會影響胎兒的大腦發育，嚴重者會造成胎兒無腦和因神經管不能閉合導致脊柱裂竺等先天性畸形。萵苣中含有天然葉酸，...
春食萵苣有哪些益處？
谷雨 應多食用滋陰寒涼性食物
谷雨後降雨增多，空氣中濕度逐漸加大，此時農作物需雨露潤養。在這個時期人們外出頻繁，室外活動量大，全身陽氣易生發外越，特別是陰虛病人，多因虛陽上擾，清竅被役，而出現口乾舌燥，鼻干目澀、耳鳴等。
4月20日為谷雨節氣。谷雨，有“雨水生百谷”之意，是24節氣中的第6個節氣，也是春季最後一個節氣。
谷雨後降雨增多，空氣中濕度逐漸加大，此時農作物需雨露潤養。在這個時期人們外出...
冬季 吃好零食益處多多
養生之道網：季氣溫低，身體散熱快，相對產熱少。寒冬胃腸功能不濟，單純依賴正餐獲取的營養往往有失完整，適當補充些零食會有益健康。
(1)葡萄乾、巧克力、糖果等，為補充熱量的良好供源，是防寒與保暖的助手；同時可防範眩暈、心悸、乏力等“低血糖反應”等。
(2)堅果中的核桃，補鈣又益智、健腦；杏仁中的微量元素鎂較充裕，鎂可顯著善護心肌，提升心肌舒縮(運動)力；栗子可護腎、暖胃；山...
春暖花開有益於健康嗎？
春回大地，萬象更新，自然界充溢著勃勃生氣，絢麗繁盛的鮮花千姿百態，為人們的生活添加了美好的色彩。
春暖花開，有機會置身花草叢中，能使人性情快樂，血脈調和，氣順意暢。經常如此，對陶冶情操，調節人體各種生理機能十分有益。在花的家族中，有多種可以淨化空氣，還有的可作為防治疾病的中草藥。有些花含有芳香油，能吸收大氣中有毒氣體，殺滅細菌病毒，芳香油氣味通過鼻的嗅覺細胞，、嗅神經傳遞到大...
秋季支氣管哮喘的預防
支氣管哮喘是一種很常見的發作性過敏性疾病，一般分為發作期和緩解期。
本病典型發作前，常常有先兆症狀，如咳嗽，胸悶或連續噴嚏等，如不及時治療，就可能很快出現氣急，哮鳴，咳嗽，呼吸困難，多痰，患者常被迫坐起，兩手前撐，兩肩聳起，額部出冷汗，痛苦異常，嚴重者可見口唇和指甲發紫。發作持續數小時甚至數日才逐漸緩解。病情緩解後，症狀可以完全消失，與常人一樣。支氣管哮喘病人檢查可以發現f胸...
老弱者怎樣安度盛夏
６月22日夏至之後，我國大部分地區就進入盛夏了。這是一年中最難熬的暑熱關，氣溫可高達40℃左右。老年人和身體虛弱者的抗病能力和適應能力最差，以下四點保健措施，有助於老弱者安全度過盛夏這難熬的暑熱關。
（一）早睡早起適當增加午睡時間
盛夏白天時間長，夜晚睡眠時間短，老弱者應早點睡早點起，盡量保持每天能有7小時左右的睡眠時間。晨起後在初升的陽光下戶外鍛煉，以順應陽氣的生長。中午氣溫最高...
二十四節氣之谷雨養生
谷雨，斗指癸。太陽黃經為15度。公歷每年的四月二十日前後為谷雨節氣。谷雨，有“雨水生百谷”的意思，是二十四個節氣中的第六個節氣，也是春季的最後一個節氣。常言道“清明斷雪，谷雨斷霜”，我國大部分地區的平均氣溫都在12 度以上。谷雨後的氣溫回升速度加快，從這一天起，雨量開始增多，其豐沛的雨水使初插的秧苗、新種的作物得以灌溉滋潤，五穀得以很好地生長。池塘裡的浮萍開始...
春令三補法
一、神補
春天是精神病患者易發病季節。一般人也可能出現情緒不穩、多夢、思維活躍而難以集中，出現睏倦乏力，精神不振等“春困”症。尤其年老體弱多病者，對不良刺激承受能力差，春季常多愁善感，煩躁不安，正如《老老恆言》指出：“老年肝血漸衰，未免性生急躁。”改變這種不良情緒最佳方式就是根據個人的體質狀況和愛好，尋求各自的雅興，以陶治情操，舒暢情志，養肝調神。春暖花開...
秋季養生貴在巧
一般說來，秋季養生可以分為初秋、中秋和晚秋3個階段。
初秋之時，欲食之味宜減辛增酸，以養肝氣。古代醫學家認為，秋季，草木零落，氣清風寒，節約生冷，以防疾病，此時宜進補養之物以生氣。《四時纂要》要說：“取枸杞浸酒飲，耐老。”
中秋炎熱，氣候乾燥，容易疲乏。此時應多吃新鮮少油食品。其次，應多吃含維生素和蛋白質較多的食物。現代醫學認為，秋燥症應多食含維生素A、B、C、E類食品，...
二十四節氣養生 立夏篇
今年5月6日，為立夏節氣。我國自古習慣以立夏作為夏季開始的日子。立夏過後，全國各地的氣溫就明顯升高，許多地方都已經超過攝氏30度了。在這逐漸炎熱起來的立夏季節，我們應如何做好立夏養生呢？
立夏養生之飲食養生
立夏時節，時值乾卦，自然界的變化是陽氣漸長、陰氣漸弱，相對人體臟腑來說，是肝氣漸弱，心氣漸強。此時的飲食原則是增酸減苦，補腎助肝，調養胃氣。此時飲食宜清淡，以低脂、易消...