久置的開水
開水久置以後，其中含氮的有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽。尤其是存放過久的開水，難免有細菌污染，此時含氮有機物分解加速，亞硝酸鹽的生成也就更多。飲用這樣的水後亞硝酸鹽與血紅蛋白結合，會影響血液的運氧功能。
所以，在暖瓶裡多日的開水、多次煮沸的殘留水、放在爐灶上沸騰很久的水，其成分都已經發生變化而不能飲用了。應該喝一次燒開、不超過24小時的水。此外，瓶裝...
細數清早飲水禁忌
木耳芝麻茶
功效：涼血止血，潤腸通便。適用於血熱、便血等症。老年人常用可有強身益壽。
配料：黑木耳60克，黑芝麻15克。
製作： 1. 炒鍋洗乾淨置中火上燒熱，將一半黑木耳（30克）下入鍋中，不斷地翻炒，待黑木耳的顏色由灰轉黑略帶焦味時，起鍋裝入碗內待用。2. 鍋重置火上，下入黑芝麻略炒出香味，然後加清水約1500克，同時下入生、熟黑木耳，用中火...
木 耳
原料介紹
Wood Ear(Auricularia polytricha)木耳屬真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。國內有8個品種。木耳菌狀如耳朵，寄生於枯木上，含糖類、蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素和礦物質。
新鮮的木耳呈膠質片狀，半透明，成圓盤形，側生在樹木上，耳形不規則形，耳片直徑3～12厘米，有彈性，腹面平滑下凹，邊緣略上卷，背面凸起，並有極細的絨毛，呈黑褐色或茶褐色。乾燥後收縮為角質狀，硬而脆性，背面...
秋防「氣象過敏症」
秋天，秋風陣陣，地氣蕭殺，有時高溫悶熱，有時又秋雨連綿，陰霾悶濕。在如此劇烈變化的環境中，身體偶有不適，就易患上“秋季氣象過敏症”，表現為：睏倦乏力，納差腹脹，失眠多夢，記憶力下降，頭暈目眩，心悸多汗，易激動、多焦慮，並伴有舊傷痛發作等等。
現代醫學已證實，單種致病因素難以使人致病，必須配合氣候因素，即氣候是引發疾病和導致疾病症狀加重的決定因素。而氣候主要取決於氣溫...
茉莉花粥
原料：大米50克，茉莉花5克，蜂蜜適量。
製法：
1）在夏季6月取晨茉莉花，曬乾研粉備用。
2）大米按常法熬粥，粥熟後調入茉莉花粉末，加蜂蜜適量。溫熱食用。
功效：順氣活血，調理氣機。常食能使肌膚滋潤、溢香。
標籤：【粥】、【茉莉花】
冬季越冷越吃涼，祛火！
冬天，一說到吃，人們總會想起熱乎乎的火鍋、營養大補的熱湯、八寶熱茶，甚至可樂都要煮沸了加上薑片來飲用，這麼多熱食足以讓我們的身體倍感溫暖。但是你知道嗎？在寒冷的冬日裡，適當吃些“冰涼”的食物會祛火。
冬季飲食·誤區
??冬季只吃熱食才健康？錯！
在冬季裡，人們出門都要裡三層外三層地把自己包得嚴嚴實實的以御寒，而到了室內，暖氣、空調暖風齊招呼，讓自己感覺像在春天一樣...
春季養生幾方面的提醒
春季從立春開始，歷經雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨共6個節氣，止於立夏前一天，春季陽氣生發、大地回春、萬象更新、生機盎然，是一年中最好的季節。然而，春天不但是流感、流腦等各種傳染病的高發季節，而且冠心病、膽結石、肝炎、精神性疾病也常常容易在春天復發。俗話說“一年之計在於春”，因此，我們一定要做好春季的養生保健，為一年的健康打下基礎。
■乍暖還寒慎減裝
早春之時，寒溫交替...
蜜棗甘草湯
【來源】民間方
【原料】蜜棗8枚、生甘草6克
【製作】將蜜棗、生甘草加清水2碗煎至1碗，去渣。
【用法】每日2次，飲服。
【功效】補中益氣，解毒潤肺，止咳化痰。適用於慢性支氣管炎咳嗽、 咽干喉痛、肺結核咳嗽等症。
標籤：【湯】、【甘草】、...
立秋過後易患濕疹等皮膚病
立秋後，天氣逐漸轉為早晚較涼，但白天仍舊熱浪襲人。這是因為“立秋”時三伏天還沒到盡頭，暑氣尚未消失。所以，立秋之初，天氣仍很悶熱，人們養生的重點仍是防暑祛濕。
立秋過後易發濕疹等皮膚病
濕疹為常見皮膚病。它是一種變態反應性疾病。古人稱之為“浸淫瘡”、“旋耳瘡”、“繡球風”、“奶癬”等，其症狀均為濕疹表現。
中醫認為該病主要...
眉 豆
原料介紹
眉豆是豆科植物菜豆種子，球形或扁圓，比黃豆略大，也有狀如腰果的，又名飯豆。分佈中國河北、江蘇、四川、雲南等省，越南亦有產品。眉豆是粵人所習稱。《陸川本草》名白飯豆。
營養分析
1. 眉豆提供了易於消化吸收的優質蛋白蛋，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，補充機體的營養成分，提高免疫力；
2. 眉豆所含維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活...