教你如何預防慢性胃炎
預防慢性胃炎應保持精神愉快，避免精神刺激，注意生活起居要有規律。避免食生冷辛辣之物，不酗酒，不暴飲暴食，多吃易消化營養價值的軟食，多吃新鮮蔬菜及水果。
飲食——
1、注意個人衛生，尤其是父母煮食或開奶時，必須保持清潔，如上洗手間後，更要徹底清潔雙手，以免沾污食物或食具，使家人受感染。父母要以身作則，教導孩子進食前後及上廁所後要洗手，養成良好的習慣。
2、煮食時，雙手接觸過未煮熟的食肉類如家禽、魚等，事前及事後要洗手，用過的器皿及用具宜以熱水沖洗，有消毒作用。
3、新鮮的食物要好好儲存;煮食的用具如刀、砧板要經常清洗，並要保持乾爽，以免細菌滋生，成為傳播細菌的途徑，污染其他食物。（衛生署指出，今次發生染有O-157：H7之碎牛肉，是由於屠夫宰割牛支時曾刺穿腸臟，沾污糞便的屠刀沾上O-157：H7大腸桿菌，沒有經過清洗及消毒的刀卻繼續地宰割，因而污染牛肉。所以食具的清潔要注意。）
4、購買罐頭食物時，要留意過期日子，必須在使用日期前食用。開罐後要盡快食用，不可放在罐內或放入雪櫃過久，以免食物變壞，不慎吃下而染病。
5、新鮮的蔬菜及水果，必須要沖洗乾淨，以防農藥未清，吃下致病。
6、食物必須煮熟透，生或半生熟的食物（如牛肉）容易致病，翻熱的食物煮時要不時反轉，確保食物熱透。
7、開奶給嬰兒要絕對無菌施行。開奶前後要徹底清潔雙手，尤其是在更換尿片之後；吃剩的奶水要立即棄掉，以防細菌滋生；食水要徹底煮沸；一歲以下的嬰幼兒，奶瓶必需經過消毒才可使用；奶粉罐要蓋好。
生活習慣——
1、避免精神緊張。胃病是一種典型的心身疾病，精神心理因素對胃潰瘍影響很大。精神緊張、情緒激動，或過分憂慮對大腦皮層產生不良的刺激，使得丘腦下中樞的調節作用減弱或喪失，引起植物神經功能紊亂，不利於食物的消化。另外，由於精神高度緊張、壓力過大、睡眠不好，會使人長期處在一種應激狀態，胃酸分泌過多，即使原來沒有胃病的人，久而久之也會有慢性胃炎、胃食管反流病的症狀，甚至患胃和十二指腸潰瘍病。因此，保持輕鬆愉快的心境，可有效預防胃病的發生。
2、三餐定時定量。很多人平時因為工作忙，常常食不定時，饑一頓，飽一頓，這樣更加容易誘發胃病。因此再忙也要注意做到一日三餐定時定量，饑飽適中，細嚼慢咽，好好呵護胃腸。
慢性胃炎患者禁忌——
1、應忌食過硬過辣、過鹹、過熱、過分粗糙和刺激性強的食物。飲食有節制有規律，定時定量，少食多餐，細嚼慢咽，使食物充分與唾液混合，避免暴飲暴食。食物要選富有營養、易消化的細軟食物為主，多吃含植物蛋白、維生素多的食物。
2、應忌阿司匹林、對乙酰氨基酚、保泰松、吲哚類藥、四環素、紅黴素、潑尼松等藥物，尤其在慢性胃炎活動期。
3、胃酸缺乏者，忌沖淡胃液。飲食中宜加入醋、檸檬汁、酸性調味品，少吃難消化、易脹氣的食物，用膳及膳後盡量飲少。
4、胃酸過多者應避免進食能刺激胃酸分泌的食物，如濃味香料、酒精、酸味劑等。
5、忌煙酒。吸煙後，煙鹼能刺激胃粘膜引起胃酸分泌增加，對胃粘膜產生有害刺激作用，過量吸煙導致幽門括約肌功能紊亂，引起膽汗返流，使胃粘膜受損，並影響胃粘膜血液供應及胃粘膜細胞修復與再生，所以要戒煙。酒精可直接破壞胃粘膜屏障，使胃腔內H+侵入胃粘膜引起粘膜充血、水腫、糜爛。
6、精神緊張是慢性胃炎的促進因素，應予避免。心情上的不安和急躁，容易引起胃粘膜障礙和胃機能障礙。所以應盡可能地避免情緒上的應激反應，解除緊張的情緒。平時做到遇事不怒，事中不急，急中不愁，保持心情舒暢，對胃炎的康復極有好處。
7、忌生活無規律及過度勞累。注意適當的休息、鍛煉。體育鍛煉能促進胃腸蠕動和排空，使胃腸分泌功能增強，消化力提高，有助於胃炎的康復。
8、患有慢性肝病、糖尿病、膽道疾病時，可使胃粘膜局部防禦功能降低、胃功能紊亂而發生胃炎。另外扁桃體炎、鼻竇炎、齲齒感染等造成的帶菌分泌物下嚥，常可使胃粘膜屏障功能降低，誘發胃炎。所以注意上述疾病的控制治療，對慢性胃炎的康復也是十分重要的。
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