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孕婦的健康飲食原則

2019年11月18日孕婦保健暫無評論閱讀 20 ℃ 次

養生導讀：處在懷孕期的女性該怎麼選擇營養、對健康有益又不會增加體重負擔的飲食，是你們最重要的任務！下面總結了有關孕婦的健康飲食原則的知識，願給朋友們帶來幫助。

高鐵、低鈉：

懷孕期常會有貧血現象，這是因為孕婦要增加血液量，所以，須加強鐵質攝取，提供足夠的原料以製造紅血球。懷孕後期如果發生高血壓或水腫，應該採取低鈉飲食，減少水份滯留於體內，以減緩高血壓症狀及水腫的不適。

糖類食物：

這是身體熱量的主要來源，不能不吃，但必須學習正確的食物代換。如玉米、山藥、南瓜、馬鈴薯、地瓜、米飯、麵食等，都算是主食，一餐總量以不超過一碗為原則。另外，拒絕糖果、餅乾、蛋糕、含糖飲料等非必要的糖類，就可避免攝取過多熱量。

蛋白質：

動物性蛋白優於植物性蛋白，所以應該適量攝取。蛋是很好的蛋白質來源，但應注意蛋黃的攝取量，以免膽固醇過高，建議一周2-3顆蛋黃無妨。烹調方式則應多利用蒸、煮、烤，避免煎、炸，以免攝取過多烹調油脂。

油脂：

烹調時如果需要用油，盡量以植物油取代動物油。肉類應該選擇瘦肉多的部位，或以白肉（雞肉、魚肉）取代紅肉（豬肉、牛肉、羊肉），以減少油脂攝取；而食用時，可以把皮剝掉、把油脂割除，也能避免吃進太多油脂。

飲料：

白開水是最健康的飲料，建議一天喝2000㏄以上。另外，每天一杯牛奶，可增加鈣質攝取。若不敢喝牛奶，優酪乳、起司片或豆漿都是很好的替代品。

蔬菜：

懷孕期間應多攝取綠葉蔬菜，除了可增加纖維、促進腸道蠕動、防止便秘外，深綠蔬菜中所含的葉酸也可預防胎兒發生神經管缺損。煮熟後的蔬菜約半碗算是一份，熱量僅25大卡，但非常有飽足感。所以，如果覺得沒吃飽或是肚子餓時，可以多吃蔬菜，好處多多！

水果：

除了含有維生素等營養外，別忽略了其中的糖分，尤其是越甜的水果，糖分越多、熱量也越高！因此，水果不適合拿來替代正餐，也不適合多吃，以免導致血糖過高、體重快速增加。即使是現搾果汁也不宜經常飲用，就算沒有添加額外的糖，其中所含的水果量過多、纖維質過少，都可能造成熱量攝取過高。

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