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缺乏營養素的身體反映
若發現舌頭過於平滑、味蕾突起發紅或舌尖兩側發黃、發白,說欠缺葉酸及鐵質。
口部信號:若發現口角發紅,長期乾裂,而且口唇和舌頭疼痛,可能是因營養不良而患上口角炎。多為缺乏鐵質和維生素B2、維生素B6造成的。
唇部信號:唇部開裂、唇線模糊是唇病的徵兆,說明缺維生素B2及維生素C。
舌部信號:若發現舌頭過於平滑、味蕾突起發紅或舌尖兩側發黃、發白,說欠缺葉酸及鐵質。
鼻部信號:若鼻子兩邊發紅、油膩、光且脫皮,說明體內缺鋅。
指甲信號:指甲上有白點,表示缺鋅,指甲容易斷裂,說明缺鐵。缺鋅、缺鐵有時可能會同時出現。
頭髮信號:脫髮、髮絲易纏捲,說明缺乏維生素C和鐵質。而頭髮色澤變淺、變淡,是維生素B12偏低的信號。