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五一節後5大飲食養生原則

2016年12月19日日常養生暫無評論閱讀 70 ℃ 次

養生之道網導讀：五一小長假接近尾聲，上班族既要抓緊時間放鬆自己的身心，更要注重身體的健康。假期過後要怎麼注重自己的飲食才能起到養生保健的作用？小編為你支招節後5大飲食養生原則。

一、飲食不宜油膩

雖然只有三天短假，但對於忙碌的上班族而言，這個假期同樣珍貴。“宅家”休息也好、外出遊玩也罷，保健養生專家提醒市民，切記不能在飲食上放縱。“想避免消化不良，就得管住自己的嘴，不要吃得太多、太飽，少吃太油膩的食物。”

專家建議，如果外出遊玩或聚餐，盡量選擇清淡型的飲食，每餐注意葷素搭配。油炸食物熱量很高，要控制，盡量吃蒸的或者水煮的。晚餐最重要，這時人體的新陳代謝下降，能量消耗減少，如果攝入的能量大於了消耗的，就會變成脂肪囤積起來。因此，晚餐的熱量不超過全天總熱量的30%為好。蔬菜和藻類都是低熱量高纖維的食品，用清淡少油的方式烹調，可以放心地吃。

另外，“五一”期間天氣逐漸暖和、氣候偏濕，不少市民可能會出現食慾消退的情況。養生專家認為，食慾不振其實跟身體有很大關係，體濕體寒者食慾往往比較“消極”，建議用南瓜蒼朮、茯苓、薏苡仁、厚樸等熬湯，可以去到祛濕健脾，清熱排膿、安神的效果。

二、緊張工作講究飲食營養

儘管“五一”的小假期成了許多工薪族期盼的節日，但對於特殊行業，如服務業、交通業的工作人員而言，節假日仍要奮戰在一線。這時候，飲食營養也是不可忽視的。這時候還是應該注意勞逸結合。

專家建議，應注意自己的飲食結構。“食療是最好的進補方法，上班的人可以根據自己的體質適當進補，以增強體質，並通過合理的膳食調配來提高免疫力。”加班族可以多喝蘋果生魚湯、枸杞豬肝湯、洋參豬血豆芽湯等補充營養，另外可多吃些含維生素A的食物，如動物肝臟、奶類、蛋類等，以維持正常的視覺。最好不要熬夜，如果節假日的工作任務不急的話，可以合理分配一下休息時間，適度騰出時間休息，“緊繃的弦也要有放鬆的時候。”

三、喝酒要適量

節假日期間，很多人都會碰到這種問題，不喝酒會覺得很難融入氣氛，但喝上之後就一發不可收拾。專家建議，為了身體，喝酒一定要適量。比如你可以告訴大家你正在慢慢地戒酒，而且讓大家監督你，或者在喝酒之前多吃點主食和蔬菜，這樣可以延緩酒精進入血液的時間，身體會舒服很多，另外，可以大量喝水、果汁，分解酒精濃度，還能保肝。“適當的時候，要學會推酒的技巧”。

四、特殊人群忌無節制進食

節假日期間，飲食上的一度放縱，往往讓一些特殊患者疾病復發，專家提醒，這些特殊人群必須特別注意自身的飲食安全。如老人由於咀嚼及消化能力較弱，如果吃得不舒服就可能患病，應選擇較軟或已切碎的食物幫助進食及消化。孩子飲食會無節制，尤其是吃很多小零食，而許多兒童零食中添加了非食品級的色素、香味劑、防腐劑、保脆劑、髮色劑、護色劑等，家長必須嚴格控制。

吃多了熱量高的食物，一定要多搭配點綠葉蔬菜。以往的情況是，每逢節後最容易出現“肝火旺”的問題。這時候人總容易昏昏欲睡，脾氣急躁，而且吃東西口味也特別重。而且，肝開竅於目，這類人眼睛的分泌物也比較多。中醫提到綠色入肝，這時候應該多補充點綠葉蔬菜，建議一天不少於4種。

專家提醒特殊人群，要注意飲食的科學性、合理性，避免病情加重。那麼，面對豐盛菜餚，該怎麼吃?專家認為，不可多吃肉、少吃飯，也不可毫無顧忌地進食。有的糖尿病人認為肉是蛋白質，飯是多糖，多吃肉不會引起血糖升高。其實不然，三大營養物質(糖、蛋白質、脂肪)的攝入有它們各自的比例，攝入比例不當，也會引起營養不良，引起血糖的波動。

相反，如果每天進食主食較少，會引起飢餓性酮症。主食的選用應注意粗細糧搭配，提倡適當多吃粗糧。還有酒、濃茶、咖啡等刺激性強的食物也應有所控制。

五、零食少吃為宜

“五一”假期，大家聚在一起或出遊在外，少不了零食助興，少則當解饞打發時間，多則當成主食。專家提醒，不管怎樣，零食並不能當飯吃，一方面是由於零食缺乏營養，且添加了不少人工作料，另一方面是零食的熱量高，如果以其替代粗糧，對身體有百害無一利。