吃蒜的兩大好處 北大醫院一院營養科二部主任孫孟裡介紹說，大蒜確實有不少保健功能。 ◎ 首先，大蒜中所含的大蒜素是細菌的強力殺手，對葡萄球菌、大腸桿菌等都有抑制和殺滅作用。可以用來治療和預防細菌性痢疾、百日咳等疾病。 ◎ 大蒜也是高血脂患者的福音，香腸、臘肉等高脂食物，吃了之後血液中的脂肪成倍上升。如果同時吃蒜，脂肪上升趨勢會到受到遏制。 大蒜怎樣吃才殺菌 第一步--生吃才殺菌：“...

牛奶黑米粥 原料：牛奶250毫升，黑米100克，白糖適量。 製法：將黑米淘洗乾淨，加入適量水，放入鍋中浸泡2~3小時，然後中火煮至粥快熟時，加入牛奶、白糖煮熟。每日2次，早晚空腹溫熱服食。 功效：此粥具有益氣、養血、生津、健脾胃的作用，適用於產後、病後以及老年人等一切氣血虧虛、津液不足、脾胃虛弱者服用。氣血虧虛明顯者在煮黑米時若加入10枚大棗，補益氣血的功效更佳。 最後需提醒大家的是，上述...

治療濕病當用祛濕之藥。為醫者常處以祛風除濕之方藥替患者除病，為病者也可用祛風除濕之藥膳助醫。 者更好取效，醫患結合相得益彰。下面介紹幾款祛風除濕藥膳供選擇——— ★藿佩粥 材料：鮮藿香葉30克，鮮佩蘭葉20克，大米100克。 製作：先用洗淨的大米煮成粥，然後將鮮藿香葉、鮮佩蘭葉用清水洗淨，搗爛取汁，倒入粥中，待溫食用，每日二次。 功效：本粥能芳香化濕，發散表邪，和中止嘔，...

中醫認為，早洩以虛症為多，因此，常常採用具有益氣健脾攝精功效的飲食來輔助治療早洩。那麼早洩的食療方法都有哪些呢？ 1、藕粉枸杞羊肉羹粥 羊肉做羹50g，藕粉50g，枸杞10g。先用開水浸泡枸杞10分鐘，再用開水沏藕粉成粥，加入羊肉羹、枸杞，大棗烘乾壓碎，取20g兌入，無糖尿病者可加白砂糖適量。 經常服用，有健脾補腎功效，用於脾腎兩虛之早洩者。 2、蓮肉芡實粥 蓮子肉、芡實、龜苓各20g，粳米100g。...