養生導讀：春天是吃野菜的季節，蕨菜是野菜的一種，有“長壽菜”之稱，很受大家喜愛。然而最近網上有傳言說，多吃蕨菜會增加食道癌、胃癌的發生率，是真的嗎？究竟蕨菜致癌嗎？我們看看專家怎麼說。 蕨菜致癌嗎？ 蕨菜俗稱山芽菜，是一種野生植物的嫩芽，在我國大陸和東南亞廣泛分佈，口感鮮嫩滑潤，因此在餐桌上頗受歡迎，也是傳統野菜的代表，有著山菜之王的美譽。很多人還專門到山...