香菇中含有蘑菇核糖核酸，對感冒病毒有防禦作用。
感冒一年四季都可以發生，特別是老年人、嬰幼兒和體弱多病者更是備受感冒的“青睞”。預防感冒的方法有很多，其中，喝香菇湯預防感冒便是一種非常方便且易於接受的方法。
常食香菇能促進新陳代謝，使人精力旺盛，不易發生感冒。據說，居住在捷克境內的波希米亞人對感冒具有天然免疫力，這與他們經常在山裡採食香菇有關。香菇之所以能...
常吃香菇可防感冒
老人多吃香菇
香菇中除含有蛋白質、脂肪和碳水化合物三大營養素外，還有極其豐富的氨基酸、維生素、礦物質及多種生理活性物質。香菇多糖具有提高機體免疫力、抑制癌細胞生長、抗病毒、抗衰老等功效。香菇嘌呤(又稱香菇素)能降低有害膽固醇，對心血管系統有良好的保護作用，還能有效防止動脈粥樣硬化，對降低血壓也有不錯的效果。香菇中的維生素、礦物質，特別是B族維生素和麥角固醇的含量較高，能有效預防軟骨病和佝僂病...
發現吃香菇可抗病毒預防感冒
香菇是一種很多人都愛吃的食品。近年來，科學家研究發現，香菇具有抗腫瘤和抗病毒的功效。日本醫生發現，常吃香菇能促進新陳代謝，使人精力旺盛，不易發生感冒。
吃香菇有助防感冒，是因為香菇有抗病毒和增強機體抵抗力的雙重作用。據測定，香菇富含蛋白質、維生素、亞油酸等營養素，還有大量鈣、鐵、銅等礦物質，香菇還含有人體必需的8種氨基酸，而且全是具有生理活性、易於被人體吸收利用的L型氨基酸。香...
如何做香菇藥膳
跟朋友去吃飯，經常的能吃到香菇。我的感覺裡，11人壇主就特別喜歡香菇，每次與他吃飯，都見他點“香菇油菜”。問他為何，他說這是營養佳品，而且在以前，老百姓是輕易吃不到的高級食品。現在像我們這些經常有應酬的，不要大魚大肉的沒完，還是多吃點香菇，對身體有好處。
香姑是名貴的食品，營養十分豐富，是傳統的“八大山珍”之一。經科學測定，蛋白質含量為19%，脂...
香菇最美味的六種做法
養生導讀：香菇是一種對人體有較強營養保健作用的食用菌。它的味道很獨特，鮮香菇比較鮮，干香菇比較香，各有各的好處，喜歡的人會特別喜歡，當然也會有不喜歡的人啦。今天為大家整理一些養生食譜。一起來看看吧！
養生食譜一：香菇糯米飯。
主料：糯米400克，豬裡脊肉100克。
輔料：鮮香菇70克，干紫菜10克，蝦米10克。
調料：姜5克，料酒5克，鹽2克，香油5克，醬油5克，植物油20克。
香菇糯米飯
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冬季吃香菇好處多多
香菇又名香蕈，是冬令的滋補食品。香菇性味甘平，中醫書中多有記載。《本草求真》中說：“香蕈味甘性平，大能益胃助食，及理小便不禁。”《日用本草》中說：“益氣，不饑，治風破血。”香菇具有益氣補虛，健脾胃，托痘疹的功效，適用於久病體虛、食慾不振、小便頻數、高血壓、糖尿病、貧血、腫瘤、動脈硬化等病症。
香菇每100克干品中含有蛋白質20克，膳食纖維31.6克，糖類30.9克，胡...
玉米筍白菜香菇湯促進腸蠕動排毒減肥
夏季的湯水總是以清爽鮮美的口感為主，今天就向大家推薦一道素湯——玉米筍白菜香菇湯。雖說是素湯，但鮮美程度一點也不遜色，玉米筍和奶白菜有獨特的清甜味道，香菇更是提鮮增味的高手，的確是一道快手靚湯。
3-4人份
做法：
1. 玉米筍洗淨，斜切段；
2. 奶白菜擇好洗淨；香菇用水泡發，去蒂，切片；
3. 麵筋稍用水漂洗，切塊；
4. 將水放入鍋內燒開，下玉米筍、香...
冬季食香菇有何益處？
香菇又名香蕈，是冬令的滋補食品。香菇性味甘平，中醫書中多有記載。《本草求真》中說：“香蕈味甘性平，大能益胃助食，及理小便不禁。”《日用本草》中說：“益氣，不饑，治風破血。”香菇具有益氣補虛，健脾胃，托痘疹的功效，適用於久病體虛、食慾不振、小便頻數、高血壓、糖尿病、貧血、腫瘤、動脈硬化等病症。
香菇每100克干品中含有蛋白質20克，膳食纖維31.6克，糖類30.9克，胡...