原料：綠豆芽500克，蔥（或韭菜）20克，枸杞子15克，姜絲10克，素油、精鹽適量，味精少許。     製法： 1）綠豆芽除去尾須、雜質，用清水洗淨備用。蔥去幹皮，除須洗淨切成細絲備用。枸杞子淘洗乾淨備用。           2）鍋爐上火，下素油適量，待油熱冒煙時，倒入綠豆芽、蔥絲（或韭菜段）、...