養生之道網導讀：大白菜一直以來都是老百姓的冬季家常菜，尤其在東北，到了冬季家家戶戶都要囤上一倉庫的大白菜以過冬，不少人冬季都極厭煩吃白菜。但實際上，冬季吃白菜乃是順應了季節的需要和特點，並充分發揮了白菜的營養優勢。   中醫認為，白菜微寒、味甘、性平，歸腸、胃經。具有營養豐富，除含糖類、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡...