【蛋可】 | 養生知識網


 



辦公族多吃鵪鶉蛋可補腦

 辦公族多吃鵪鶉蛋可補腦
辦公一族用腦量太大,為了給自己補腦,很多人會選擇經常吃點這個丸、那個素的。其實,與其花那麼多錢買"化學食品",不如每天吃幾個鵪鶉蛋,這可是天然的“補腦丸”。 中國現代醫學會名譽會長柴瑞震教授就對鵪鶉蛋格外偏愛:“我平時吃鵪鶉蛋的次數比雞蛋都多,鵪鶉蛋的蛋白質、脂肪含量雖然與雞蛋相當,但它所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3~4倍,這兩種物質是高級神經活動...