養生導讀：蔬菜是我們日常生活中不可缺少的菜餚，不過，許多人吃蔬菜的方式都是錯誤，比如吃久存蔬菜、生吃蔬菜等，錯誤吃蔬菜等於吃垃圾，甚至有時候還會造成很大的危害。 1、薺菜 致命毒素：亞硝酸鹽 致命機理：青菜中的薺菜、灰菜等野菜都含有大量亞硝酸鹽。如果人體攝入過量亞硝酸鹽，可將人體內正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，此外，亞硝酸鹽還可阻止氧合血紅蛋白釋放氧，從而引起組織...