養生之道網導讀：據MSN JAPAN報道，隨著酒業的興盛，酒的盛裝方式和外包裝都越來越美輪美奐、屢出新意，市場上也漸漸開始有利用將塑料紙袋做成真空狀態後再利用厚紙袋作為外包裝的紅酒產品。 不少人認為，比起用玻璃瓶配軟木塞來盛紅酒，這種塑料袋、厚紙袋包裝的酒瓶能夠更好地儲存紅酒，殊不知，這種包裝比起傳統的玻璃瓶更容易讓紅酒變質變壞。
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玻璃瓶儲存紅酒更好
麵食儲存 別放冷藏室
養生之道網導讀：饅頭等澱粉類食物放在冰箱冷藏室，會加快其變干變硬的速度，使它口感更差，並且可能帶來安全隱患，正確的應該是放入冷凍室中儲藏。
生活中很多人喜歡把沒吃完的饅頭放到冷藏室裡，殊不知饅頭等澱粉類食物放在冰箱冷藏室，會加快其變干變硬的速度，使它口感更差，並且可能帶來安全隱患。
饅頭在密封環境裡，厭氧菌...
蝦皮儲存久了會產生致癌物質
新買的蝦皮一般都是白色，沒有很明顯的氨味。但在家裡放了一兩個月之後，顏色變成了粉紅色，蝦皮的氨味非常強烈。除了蝦皮之外，各種海鮮乾貨都有類似的問題，比如海米、魷魚絲、小魚乾等，只是味道的濃烈程度略有差異而已。這是怎麼回事？這樣的蝦皮還能吃嗎？蝦皮到底該怎麼儲存？
蝦皮能長期保存，主要的抑菌因素是水分低，鹽分大。兩者缺一不可。但平時人們買到的蝦皮一般都不是乾透的，主要有兩方面原...