夏令進補，中醫常用“清補法”即利用既能補身體，又能生津液、解渴消暑的食物或藥物來補充身體中不足物質的方法，而不宜吃人參、鹿茸、狗肉等濕熱厚重之味，更不宜用藥物大補，而應進食下列這些新鮮果蔬以及藥性較平和而偏涼的藥物進補。
綠豆性寒，味甘。清熱解毒，利尿消腫。酷暑盛夏，喝點綠豆湯，可消暑解渴。倘若誤食有毒食物時，綠豆就可用來解毒。夏天吃點綠豆芽，對身體大有...
夏季清補養生食療法
來自日本的「漢方食譜」
近些年來，日本藥學工作者發現西藥篩選困難，並且不斷發現某些嚴重的副作用，特別是致癌作用。所以他們採用現代生物科學、基礎醫學，特別是分子生物學、免疫學等學科中的現代技術和方法研究中藥及其有效成分的作用機制，從而以現代科學方法肯定中藥的療效。佐滕博士對1000多種中藥進行測定，結果發現有87種中藥對癌細胞的抑制率為90%以上;有35種中藥對癌細胞的抑制率為70～90%。因而許多醫務工作者把注意力...
吃海帶的好處和3大禁忌
1.防治甲狀腺腫
海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用;
2.降壓
海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓;
3.降脂
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄;
4.抑制腫瘤
熱水提取物對於體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑製作用，而且海帶還富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用;
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雨水時節的飲食療方
雨水後天氣轉暖，然而又風多物燥，早晚較冷，風邪漸增，常會出現皮膚、口舌乾燥，嘴唇乾裂等現象，故應多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補充人體水分。由於春季為萬物生發之始，陽氣發越之季，應少食油膩之物，可多食紅棗、淮山、蓮子、韭菜、菠菜、柑橘、蜂蜜、甘蔗等；以免助陽外洩，否則肝木生發太過，則克傷脾土。此節氣時北方食療以粥為好，如蓮子粥、淮山粥、紅棗粥等；而南方特別是珠三角一帶的食療多以湯...
專家推薦餐桌上的「降壓藥」
有統計顯示，在中國每年死亡的300萬心血管病患者中，50%都與高血壓有關。
為了控制血壓，除了吃藥以外，人們想出了各種各樣的辦法。在向來注重食療的中國，通過入口的食物來預防或改善某些疾病是常見做法。但在降壓方面，哪些可能有效?《生命時報》近日採訪了心血管以及營養學方面的五大權威專家，請他們幫大家開出了一份餐桌上的“降壓藥”處方。
“一豆三子一米”
在引發高血壓的原...
職場麗人春季養生原則
白領麗人多為中、青年女士，經濟條件好、社交活動多、夜生活頻繁，可導致身體“透支”，因營養不平衡而影響身體健美。因此，白領女性尤應注意做好日常膳食調理工作。
一、健腦飲食
白領女性在工作中由於精神壓力較大，易覺疲勞，可出現神經衰弱綜合症。因此，要注意健腦飲食。首先，應多食含氨基酸的魚、奶、蛋等食物。因為氨基酸能保證腦力勞動者的精力充沛，提高思維能力；其次，腦力勞...
鴿 蛋
原料介紹
鴿蛋Pigeon egg;Dove egg，為鳩鴿科動物原鴿或家鴿等的蛋。鴿蛋含有大量優質蛋白質及少量脂肪、並含少量糖分,磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，易於消化吸收。鴿蛋乃孕婦、兒童、病人等人群的高級營養品，也是宴席上的一道時尚菜。
營養分析
鴿蛋含有優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性，增...
山 楂
山楂為薔薇科植物山楂、山裡紅或野山楂的果實。產於山東、河北、河南、遼寧、陝西、山西等地。野山楂主產於江蘇、浙江、雲南、四川等地。本品不僅適用於鮮食，入口酸甜開胃，而且可加工成果凍、果醬、果糖、果丹皮、蜜餞和果汁、果酒等。
[性味]味酸、甘，性微溫。
[功能]開胃消食，化滯消積，活血化瘀，收斂止痢。
[主治病症]肉食停滯，痰飲，痞滿，腹痛，洩瀉，症瘕積聚，噯氣吞酸，腸風疝氣，腰痛，婦...