[導語]陳皮蓮肉煲水鴨湯製法：先將水鴨肉用清水洗淨血污，斬件。薏米用鐵鍋炒至微黃，蓮子去芯洗淨，淮山用水稍浸，陳皮、生薑用水洗淨，然後將全部用料一齊放進湯煲內，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲2小時，調味即可。
陳皮蓮肉煲水鴨湯
材料：每次可選用新會陳皮6克，去芯蓮子肉30克，炒薏米30克，淮山12克，生薑10克，水鴨肉250克。
製法：先將水鴨肉用清水洗淨血污，斬件。薏米用鐵...
三款靚湯趕走「春濕」
教你如何全面做好谷雨養生
4月20日是谷雨節氣，是春天的最後一個節氣，氣溫升高降水多，做好谷雨養生對順利過渡到夏季有重要意義。
起居養生
谷雨到來，暮春到了，萬物生長漸旺，天氣也漸熱。中午氣溫較高，但早晚氣溫仍較低，因
此早晚時要適當加穿衣服，尤其要注意切勿大汗後吹風，以防感冒；過敏體質的人外出時還要預防花粉過敏，預防過敏性鼻炎、過敏性哮喘等的發作。
此時陽氣漸長，陰氣漸消，要早睡早起，不要過度出汗，以調養...
早春第一養生方案
喧鬧的春節長假，嘴累、胃累、腿累、心累，健康大大透支，一年之計在於春，從現在開始要為健康再做儲蓄。我們邀請了幾位專家，為大家推薦了一套早春養生方案，都是簡單易行的方法，有知有為，行動起來，健康長壽不是夢。
早春第一補：無論男和女 烏雞白鳳丸
推薦專家：樊正倫，北京崔月犁傳統醫學研究中心研究員。擅長治療：肝膽、心肺、脾胃以及疲勞綜合征等。出診...
西番蓮
原料介紹
Passion fruit西番蓮是西番蓮科西番蓮屬，是一種熱帶籐本攀附果樹，果實甜酸可口，風味濃郁，芳香怡人。原產於巴西，後來在南美、南非、東南亞各國、澳洲和南太平洋各地區都有種植。我國自本世紀開始引進試種並將西番蓮列為廣東的名優稀水果品種。
據測定，目前已知西番蓮果實含有超過132種以上的芳香物質，是世界上已知最芳香的水果之一，有“果汁之王”的美譽。它最...
谷雨養生總原則重養肝祛濕 忌焦慮防過敏
“清明斷雪，谷雨斷霜”，谷雨節氣前後，各地氣溫開始回升，降雨增多，空氣濕氣大，天氣變化莫測。因此，谷雨前後，我們應遵循自然節氣變化，針對氣候特點進行谷雨養生。
飲食養生
春季，肝木旺盛，脾衰弱，谷雨前後15天及清明的最後3天中，脾處於旺盛時期。肝臟氣伏，心氣逐漸旺盛，脾的旺盛會使胃強健起來，從而使消化功能處於旺盛的狀態，消化功能旺盛有利於營養的吸收，因此這時正是補身的大...
甜 瓜
原料介紹
甜瓜屬葫蘆科，一年蔓生草本植物，原產於非洲熱帶沙漠地區，大約在北魏時期隨著西瓜一同傳到中國，明朝開始廣泛種植。現在我國各地普遍栽培，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食過量，即會中毒。據有關專家鑒定，各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。
營養分析
1. 甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等...
山 藥
原料介紹
Yam(Dioscorea batatas)山藥屬薯蕷科多年蔓生草本植物薯蕷的塊莖。
栽種者稱家山藥，野生者稱野山藥；中藥材稱淮山，淮山藥、懷山藥等。
因其營養豐富，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品，既可作主糧，又可作蔬菜，還可以製成糖葫蘆之類的小吃。
我國主產於河南省博愛、沁陽、武陟、溫縣等地，河北、山西、山東及中南、西南等地區也有栽培。冬季莖葉枯萎後採挖，切去根頭，洗淨，乾燥。
中國栽...
上班族觸犯晚餐三大禁忌小心患六種病
繁忙的上班族幾乎都是早餐、午餐隨便吃，所有的虧空讓晚餐來補。而且大吃大喝之後也沒有時間活動，以至於身體長期處在亞健康狀態。如何吃晚餐更有利呢？
一禁晚餐吃太多：晚餐早吃少患結石
晚餐早吃是醫學專家向人們推薦的保健良策。有關研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。
人的排鈣高峰期常在進餐後4—5小時，若晚餐過晚，當排鈣高峰期到來時，人已上床入睡，尿液便瀦留在輸尿...
養生：老年人春季食補是上選
老年人對身體健康比較關注，也是喜歡進補的人群，而且迷信名貴的傳統食品如燕窩、魚翅、鹿茸之類，其實有些名貴食品並無奇特的食療作用，而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品，卻有值得重視的食療價值。應根據需要來確定藥膳，切勿憑貴賤來分高低，尤其是老年群體，更應以實用為滋補原則。
補品不是越貴越補
老年人藥補一定要慎重，首先，應咨詢有經驗的醫師或藥師，弄清寒熱虛實及陰陽氣血盛衰的狀況，決...
老人春季食補偏方
春天，凡有肝陽上亢的老人，特別容易出現頭痛、昏眩，這就是祖國醫學所說的“春氣者諸病在頭”。現代醫學也發現，春天的氣候變化，容易使人血壓增高，出現頭痛、頭暈、失眠的症狀。
降壓偏方：每天吃香蕉或桔子250～500克；或用香蕉皮100克，水煎代茶，頻頻飲之。因為香蕉含有能降低血壓的鉀離子。另外，經常食用含鉀的檸檬、梨、綠豆等，對防治高血壓也有益處...