在這個以瘦為美大行其道的當下，愛美女子對素食主義的推崇幾乎到了狂熱的地步。我認識一位素食主義者，她從不吃肉類和蛋類，偶爾會喝點酸奶吃一口魚，每次跟朋友一起拼飯吃，總是會把肉夾給朋友，自己只吃盤子裡的蔬菜。她總給別人一種看見肉就無所適從或者恐慌的感覺，讓跟她一起拼飯吃的同伴總感覺無可奈何。其實她並不是嚴格的素食主義者，還有比她更“瘋狂”的，連奶和魚都...
素食者的營養如何平衡
秋季素食養生 吃這些最滋補
入秋後，天氣轉涼了，是什麼好呢？你知道哪些素食最滋補女人嗎？今天，小編就為各位MM們好好介紹。
秋季吃這四種素食好
紅薯
紅薯（特別是黃心的紅薯） 系糧食中營養較為豐富的食品。由於紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，防止膠原病的發生。
蘿蔔
蘿蔔含有...
適合晚秋進補的四種素食
隨著天氣的漸漸轉涼，大多數人都喜食肉類食物以增加營養，滋補身體，維持身體內部的平衡，以抵抗將來的嚴冬的寒冷。這時多吃一些能夠增強人體免疫力和抵抗力的食品，對於身體是大有好處的。現已進入晚秋，天氣逐向寒冷過度，有些人脾胃虛寒，消受不了大魚大肉，是不是該選用些素食進補呢？以下四種素食它們價格雖然便宜，但在營養上卻有許多獨到之處，是不少動物性食品所無法比擬的。
1...
健康吃素食 必須避開這6大誤區
誤區一：長期吃素更健康
對於大多數吃素的人來講，因為攝食品種受到限制，要做到營養均衡其實很難。歷來針對長期素食人群的營養調查得出的結論都不能令人滿意，他們往往有著比一般人更高的營養性貧血、蛋白質能量營養不良、多種維生素和無機元素缺乏的患病率，身體素質和平均壽命也未見佔優。所以，准素食者在付諸行動之前需要惡補專門的營養常識，或者選擇階段性吃素，來規避營養的缺乏。
誰最該吃一吃素?...
吃素食也可以「冬補」
在我國，人們有冬令進補的習慣。所謂：冬天進補，上山打虎。但是冬令進補隨著社會的發展和人們物質生活的極大豐富，內容也應有所改變，尤其是不能一味地靠吃大魚大肉來進補。素食進補其實也不妨一試！
芋頭質地細軟，容易消化，適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用。是秋季調養脾胃之佳品，常食之無疑會有“貼秋膘”的作用。
土豆每500克土豆中含天然脂肪3.1克，蛋白質10.1...