北京中醫醫院治未病中心傳統醫療部主任李建指出，大寒恰逢四九，依然是一年中最冷的時候，這時是呼吸道疾病、心腦血管疾病的高發季節。尤其對於老年人來說，大寒節氣是個“坎”，對他們的健康是個挑戰。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 在飲食上，人們首先要多吃溫熱食物，如牛羊肉、鹿肉、狗肉等。老年人往往患有心腦血管疾病，存在血壓高、...

[配方] 當歸30克，生薑30克，羊肉500克。 [做法] 當歸、生薑清水洗淨順切大片備用，羊肉剔去筋膜，洗淨切塊，入沸水鍋內焯去血水，撈出晾涼備用。砂鍋內放入適量清水，將羊肉下入鍋內，再下當歸和薑片，在武火（   大火）上燒沸後，打去浮沫，改用文火（小火）燉1.5小時至羊肉熟爛為止。取出當歸、薑片，喝湯食肉。 [功效] 溫中，補血，散寒。   紅杞田七雞： （選自惠安堂滋補藥膳方） [配料] ...