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羅漢果的功效及藥用價值

2018年07月11日中醫常識暫無評論閱讀 47 ℃ 次

羅漢果的功效：
羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經，有潤肺止咳，生津止渴的功效，適用於肺熱或肺燥咳嗽，百日咳及暑熱傷津口渴等，此外還
羅漢果
有潤腸通便的功效。羅漢果確實有清熱潤肺的功效，但中醫文獻中未記載羅漢果有養陰之功效，也無要迴避何種食物的記載。現代醫學研究證實，羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不產生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。

羅漢果的作用：
羅漢果的一種名貴藥材,性涼味甘,功能清肺潤腸.主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等症;對於治療急性氣管炎,急性扁桃體炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的療效,用它的根搗碎,敷於患處,可以治頑癬,癰腫,瘡癤等;果毛可作刀傷藥;用羅漢果少許,衝入開水浸泡,是一種極好的清涼飲料,既可提神生津,又可預防呼吸道感染,常年服用,能延年益壽.羅漢果汁還可用於烹調,清香可口,羅漢果被人們譽為“神仙果”.

羅漢果的吃法

羅漢果豬肺湯
(1)糖果飲
原料：羅漢果250克，白砂糖適量。
製法：將羅漢果壓碎，加水適量煎煮，共煎3次，每次煎半小時，以小火蒸去水氣使其成粘稠狀，晾涼拌入白砂糖，混勻，曬乾，壓碎裝瓶備用。每次取10克左右以開水沖泡飲

(2)羅漢果粳米粥
原料：羅漢果250克，粳米50克，精鹽、味精適量。
製法：將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗乾淨，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時移小火繼續煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。

(3)減肥健身飲料
原料：羅漢果10克、蜂蜜、適量山楂片10克、淨水250克
製法：1. 羅漢果洗淨、壓碎，山楂洗淨，與羅漢果同放鍋中。 2.鍋內加淨水，上火煮熟後，去渣留汁倒入杯中。 3. 將蜂蜜適量放入杯中，攪勻，作夏季飲料飲用。

(4)羅漢果八珍湯
用料：瘦肉適量，羅漢果半個，龍眼肉15克，龍利葉50克，蜜棗6粒，花旗參20克，杏仁20克，北沙參15克。
做法：瘦肉洗淨，原件放入，加各藥物、水適量，煲2.5小時湯濃，即可飲湯食肉。

(5)銀耳羅漢果燙雞湯
用料：銀耳40克，雞1只，羅漢果4個，南杏少許，紅蘿蔔200克，姜2片，鹽適量。
製法：1.將銀耳洗淨，用清水浸透;2.雞剝好，去內臟，焯水後用清水沖洗乾淨;3.紅蘿蔔去皮，切厚塊;4.加適量清水入場堡堡開後，放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿蔔及姜，堡開後，改用慢火繼續堡約3小時左右，加入調味料調味即可飲用。