冬季的第二個節氣——小雪到了。 在小雪節氣，楊教授提示我們，小雪最佳時令飲食是：胡蘿蔔。
有些人對胡蘿蔔的習慣吃法是生吃、切成絲涼拌或者是切成片同其他蔬菜炒食。殊不知，這都不符合營養原則。科學合理的食用方法是：胡蘿蔔應烹煮後食用。要保持其營養便於吸收的最佳烹調方法有兩點，一是將胡蘿蔔切成塊狀，加入調味品後，用足量...
小雪最佳時令飲食 胡蘿蔔
春季起居規律飲食巧調理
在經歷了冬季飲食的超量，生活起居的勞頓與不規律之後，春天來到時趕緊行動起來，盤整身心，為新的一年儲備能量，應付挑戰。健康一整年，是可以期待的。
起居規律
在春天到來之時，皮膚舒展，末梢血液供應增多，汗腺分泌也增多，身體各器官負荷加大，而中樞神經系統卻發生一種鎮靜、催眠作用，肢體感覺睏倦。這時千萬不可貪圖睡懶覺，因為這不利於陽氣升發。為了適應這種氣候轉變，在起居上應早睡早起，經...
冬季養生訣竅 保暖飲食 滋補身心
冬季即將來臨，不少人都會有口乾鼻燥等不適症狀，冬季飲食養生還是最注重潤肺，今天介紹冬季飲食的養生方法，冬季合理調整飲食，保證人體的營養充足。
冬季人體的消化機能較為活躍，胃液分泌增多，酸度增強，人的食慾也會大增，為了滿足人體營養所需，必須保證一日三餐的合理營養搭配。
冬季人體處於寒冷狀態，對熱能的需求增加，因此冬季應多食脂肪性的食物，脂肪性食物有抗旱耐凍的功效。
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黃帝內經：秋季的飲食之道
從立秋之日開始，便進入秋季了，其間經過處暑、白露、秋分、寒露、霜降等六個節氣。中秋節是氣候轉化的分界點。
* 秋季是陽氣主收的季節
“夏至一陰生”，從夏至開始，自然界的陰陽之氣已經開始進入陽氣逐漸衰退、陰氣逐漸生長的季節。但在小暑、大暑的節氣，由於自然界陽氣過分盛大，微微生長的陰氣無法體現出來，到了立秋，這種陰氣才生長到一定階段，而在整個自然界的生化活動中彰顯出來。這...
春季飲食 需注意這「五多五少」
春季飲食要注意“五多五少”
多禽少畜 護心臟
對於肉食，人們大多又愛又怕。愛是因為它營養豐富，口感良好;怕是因為其脂肪含量高，容易與高脂血症乃至冠心病、中風、糖尿病等疾病掛鉤。如何解決這個難題呢?竅門之一就是多吃禽肉少吃畜肉。
與豬、牛、羊等畜肉比較，禽肉雖同屬動物性脂肪，但所含脂肪的結構卻不相同。畜肉脂肪中飽和脂肪酸多，膽固醇也高，而鵝、鴨、雞等禽肉不僅脂肪較少(僅為前...
夏季飲食養生 到底吃什麼好
盛夏已至，酷暑難耐，很多人有昏昏欲睡、口乾舌燥、心煩多汗、食慾不振等症狀出現，要解除這些症狀，就得從飲食男女方面注意多食清淡解暑食物。怎麼吃呢？可通過對瓜果蔬菜、冰品涼品的巧妙攝取，只要補充適當，就可以起到解暑清熱的作用，消除或緩解炎夏帶來的不適。
湯粥健體補水分
夏季氣溫高、易出汗，身體水分流失快，故應多食用多汁富含水分的食物，例如湯、粥和水果。晨起、沐浴前後應適量飲...
生理期清火養生飲食訣竅
一有工作壓力或生活不規律，就非常容易“上火”。除了保持科學的生活規律外，還應該注意食用一些“清火”的食物，或者在醫生的指導下服用藥物，切不可自己買一些藥品隨意服用。
生理失調易“上火”
“上火”是人體各器官不協調造成的，醫學上稱之為應激性疾病。由於秋季早晚溫差較大，人體不能保持新陳代謝的平衡和穩定，導致生理機能失調而致“上火”...
春季防「春燥」 飲食專家支四招
春季帶來了“春燥”。春季人體新陳代謝旺盛，容易出現急躁、上火等“春燥”反應。那麼如何預防“春燥”呢?專家表示，降火要從內調做起，春季養生飲食是關鍵，那吃什麼可以預防“春燥”?
寒性果蔬 清熱解毒
既然是“上火”，那麼就需要寒性的蔬菜或水果降火，比如芹菜和梨子。芹菜可以清熱解毒，對肝火旺盛、皮膚粗糙的人來說很有益處，而且它含...
大暑時節天氣炎熱飲食宜「清補」
２３日，大暑。該節氣是一年中最熱的時節，高溫、高熱、高濕的“三高”天氣是這一時節的主旋律。這樣的天氣特點易導致人們食慾不振，精神疲憊。營養專家表示，大暑時節，飲食宜“清補”，要多食蔬菜瓜果。
天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李艷玲說，大暑時節，天氣炎熱，人體出汗多，睡眠少，體力消耗大，消化功能差。因此，許多人天氣一熱，體質就有所下降，常常是“無病...
夏日飲食謹防易中毒食物
導語：隨著氣溫的日益升高，一些本來無毒或毒性很低的蔬菜和水果，有可能變成有毒或毒性增高的食品。
避免發霉甘蔗
民諺曾說：“清明蔗，毒過蛇”。這段時間是甘蔗銷售末期，甘蔗早已不新鮮，但卻仍然有不少市民在購買。專家提醒市民，購買甘蔗，應選擇新鮮乾淨無霉點斑，去皮後色白不發紅，無酸霉味及酒糟味的蔗肉搾汁，隨搾隨飲。霉變的甘蔗會導致甘蔗毒，引發食物中毒。
預防四季豆中毒
四季...