黨參粥 原料：黨參10-15克，粳米100克，紅糖適量。 製作：先將黨參切碎，用溫水浸泡2小時，與粳米同人沙鍋內加水煮成稀粥，以參爛粥稠、表面有粥油為度，再加入紅糖。 用法：每日早、晚溫熱頓服。 功效：補中益氣、養血生津。 應用：脾胃氣虛所致的倦怠乏力、食少便溏、食後腹脹；肺氣虧虛所致的氣短喘促、自汗易感冒；氣血虧虛所致的面色無華、頭暈眼花、貧血及內臟下垂、慢性胃炎、慢性肝炎、...

1、夏季的高溫、悶熱、雷雨、大風、天氣驟變，常會誘發或加重頭痛。另外，睡眠不足、情緒激動、精神疲勞都可誘發頭痛。應對夏季頭痛，不能過分依賴藥物，可通過調劑飲食、補充水分，消暑降溫、節製冷食、調整情緒、注意休息等手段進行保守治療。 2、夏季也是皮膚病的多發季節，痱子、過敏性皮炎、汗斑、濕疹等惱人的皮膚病威脅著很多人的健康。應對皮膚病，公眾要常洗澡、勤換衣服，被子、毛巾等經常漂洗消...

 5月6日是農曆的立夏。此時，“斗指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。”此時太陽黃經為45度，在天文學上，立夏表示即將告別春天，是夏日天的開始。人們習慣上都把立夏當作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農作物進入旺季生長的一個重要節氣。 立夏後，是早稻大面積栽插的關鍵時期，而且這時期雨水來臨的遲早和雨量的多少，與日後收成關係密切。農諺說得好：“立夏不...

荷葉鳳脯： [配料] 鮮荷葉2張，火腿30克，剔骨雞肉250克，水發蘑菇50克，玉米粉12克，食鹽、白糖、雞油、紹酒、蔥、姜、胡椒粉、味精、香油各適量。 [做法] 雞肉、蘑菇均切成薄片，火腿切成10片，蔥切短節、姜切薄片，荷葉洗淨，用開水稍燙一下，去掉蒂梗，切   成10塊三角形備用。 蘑菇用開水焯透撈出，用涼水沖涼，把雞肉、蘑菇一起放入盤內加鹽、味精、白糖、胡椒粉、紹酒、香油、雞油、玉米粉、蔥...

陳治卿提醒說，隨著氣溫升高，人們易煩躁不安，出現睡眠不好、血壓升高等症狀，此時人們最需“平心靜氣”；特別是老年人，立夏後因心肌缺血、心律失常、血壓升高來就診的人會增多。立夏後宜晚睡早起，中午適當午睡能使人擁有飽滿的精神狀態。隨著氣溫上升，人們容易出汗，“汗”為心之液，老人不可過度出汗，每天需補充水分，保持機體平衡，尤其是運動後更要適當飲用溫水，補充體液。...

居城市的市民對大自然充滿嚮往，而快節奏的生活也讓大家開始回味一些古舊習俗。記者在採訪中瞭解到，和許多民間傳統一樣，立夏日燒“野米飯”開始漸漸復甦。在剛剛過去的“五一”小長假裡，去鄉下找塊空地燒“野米飯”成了年輕人的新追捧。 手忙腳亂憶童年 “好幾年沒燒‘野米飯’了，一直心存遺憾。”海鹽人付小姐是個典型的80後，小時候在農村長大的...

喜怒哀樂本是人之常情，是人們對周圍世界各種事物的反應。中醫認為心主神志，如果其功能正常，那麼人就會精神飽滿、意識清楚。如果心主神志的功能失常，輕者失眠、多夢、健忘、易怒、心神不寧，重者則神志昏迷、譫妄亂語。千百年來，人們一直在尋求養心安神的食物，並發現和認識了一些有益於情志興趣的食品。現簡單介紹如下： 龍眼養血安神 王士雄《隨息居飲食譜》說：“龍眼甘溫，補心氣，定志安神。...

今年5月6日，為立夏節氣。我國自古習慣以立夏作為夏季開始的日子。立夏過後，全國各地的氣溫就明顯升高，許多地方都已經超過攝氏30度了。在這逐漸炎熱起來的立夏季節，我們應如何做好立夏養生呢？   立夏養生之飲食養生 立夏時節，時值乾卦，自然界的變化是陽氣漸長、陰氣漸弱，相對人體臟腑來說，是肝氣漸弱，心氣漸強。此時的飲食原則是增酸減苦，補腎助肝，調養胃氣。此時飲食宜清淡，以低脂、易消...

一場新雨後，荷塘裡蛙聲一片。岸邊皂莢樹的刺已很是扎手，旁邊的石榴樹上，也開出了火苗般的花蕊。不知名的小蟲“嚶嚶嗡嗡”，飛來飛去。腳下的泥土也變得鬆動了，蚯蚓呼之欲出。夏季是萬物生長的季節，也是出家人護生之日。立夏之後，在外苦修的行腳僧陸續來到寺廟掛單，唯恐不經意間，傷害了草木魚蟲。   掌管夏季的天神是祝融。《山海經》上說他：“獸身人面，乘二龍。”祝融...