導讀：進補吃棗很好，但網上也流傳著一些吃棗的禁忌，這些禁忌裡有的有些道理，有的則十分難以站得住腳，營養師王興國特意為百姓解讀關於吃棗的4個大誤會。
1.大棗補血效果好——嚴重誤會
首先要說明，貧血患者吃大棗是有好處的，就像吃蘋果或葡萄等其他水果一樣。但是，如果你指望大棗發揮特別的補血作用，甚至治療缺鐵性貧血，就像豬肝或肉類那樣，則是錯誤的。
大棗（鮮）的鐵含量...
解讀4大嚴重吃棗誤區
吃鹽太多 當心被皺紋纏身
法國的據一項調查表明，女性吃鹽吃多了容易長皺紋。專家解釋說因為食鹽鈉離子和氯離子的形式存在於人體血液和體液中，它們對人身體透壓、酸鹼平衡和水分平衡起到了非常重要的作用。
女人吃鹽太多會被皺紋纏身
法國的據一項調查表明，女性吃鹽吃多了容易長皺紋。專家解釋說因為食鹽鈉離子和氯離子的形式存在於人體血液和體液中，它們對人身體透壓、酸鹼平衡和水分平衡起到了非常重要的作用。如果食鹽...
常吃這12種食物 聰明人也變笨
食物，可以提供給我們豐富的營養，以滿足身體健康的需要。但是你知道嗎，食物吃錯了，後果將不堪設想。以下這12種食物就別常吃了，否則聰明人也會變笨的。
松花蛋
松花蛋含有一定量的鉛，常食會引起人體鉛中毒。鉛中毒時的表現為失眠、貧血、好動、智力減退等。
泡泡糖
泡泡糖中的天然橡膠雖無毒，但制泡泡糖所用的一級白片膠是加入了具有一定毒性的硫化促進劑、防老劑等添加劑，多吃會對身體不利。
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煲湯兩小時以內為宜
廣東人喜歡喝湯，而且長時間熬煮的老火靚湯是出了名的。最近《廣州城市居民健康白皮書》卻披露，廣州居民約六成尿酸高，愛喝老火靚湯竟是重要原因。大坪醫院營養科主任蔣寶泉對此表示，一般來說煲湯在2小時以內為宜。
都說廣東人“無湯不成席”，廣東民間提倡煲雞、鴨、排骨等肉湯要“煲三燉四”，即煲湯三個小時，燉湯要四個小時。近日，由中國醫師協會、中國醫院協會等機構發...
容易損傷兒童大腦的食物
現在兒童一般都有較好的飲食營養，但是有關專家調查結果表明，不少孩子的大腦受到食物的損害，影響了大腦的發育，這是由於平時多吃了下列食物。?
一、含鉛食物
鉛是腦細胞的一大“殺手”， 食物中含鉛量過高會損傷大腦引起智力低下。有的孩子常吃爆米花，由於爆米花在製作過程中，機罐受高壓加熱後，罐蓋內層軟鉛墊表面的鉛一部分會變成氣態鉛。皮蛋在製作過程中，其原...
身體不適「粥」調理
春季，也和其它季節一樣，身體不適可以用相宜的飲食加以調理。其中，食用“藥粥”是既簡單又實用的防病方法。
韭菜粥：
先將洗淨的粳米100克倒入鍋內，加水煮沸，再加入洗淨切碎的韭菜550克，同煮成粥，早、晚隨量服用。韭菜富含維生素A、B、C和糖類及蛋白質，且有調味殺菌等作用。因其性熱助陽，凡陰虛體質或身有瘡瘍者不宜食用。
芹菜粥：
將芹菜連根洗淨，每次用150克芹菜，加水熬煮，取汁與...
中醫預防和調理感冒的四款經典藥膳方
春季是感冒的多發季節，很多人都深受其困擾。面對初忽冷忽熱的天氣，讓你才能讓自己遠離感冒的侵襲？下面小編為你介紹，中醫預防和調理感冒的四款經典藥膳方。讓你遠離疾病的侵擾。
桑葉菊花飲
桑葉、菊花各15克，白糖適量，開水沖泡代茶飲。桑葉能清肝散熱、止咳利咽;菊花能疏風清熱、清利頭目。此方常用於治療感冒初起所致的頭昏、頭痛、喉癢、口渴、咳嗽、發熱等症。
銀花蘆根薄荷飲
金銀花、薄...
靚湯一煲解春困
春季溫暖多風，然而常春雨連綿，寒潮襲擊，寒冷多濕，所以人們常受風熱之邪或風寒之邪，如流行性感冒、感冒、氣管炎、支氣管炎、扁桃腺炎、肺炎等。風寒之邪侵犯人體則出現虛寒的病變，會有惡寒發熱、無汗、頭痛身痛、關節疼痛或腹脘疼痛，嘔吐食少，腸鳴腹瀉等。還有春季常乍暖還寒，時而紛灑小雨，時而霧氣瀰漫，讓人常感到肢體困重、口渴欲飲或口渴不想多飲等，這都是濕困的表現，這時則需要除濕去濁。
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來一碗春天湯
在潮濕的春天裡，喝上一碗春天湯是最舒服的了。
廣州人怕濕，鹹濕、陰濕都濕濕碎，最麻煩是春天一到就濕氣重，讓你週身不舒坦，還好廣州人會調理，科學養人，不打針不吃藥，大家一起喝碗春天湯、煲粥、泡酒……也許這就是春天裡最好的祛濕大法了。
濕到底是怎麼回事？“食養坊”裡賣藥膳的老闆是廣州人，他告訴我，春天氣壓經常偏低，呼吸不太舒暢，身體的氧氣供應便不足，因而感到...
吃西瓜禁忌：哪種人不宜吃冰西瓜
汁多清甜的西瓜是人們在盛夏每天必吃的水果。然而，西瓜不是每個人都可吃的，即使是可吃的人也要講究科學的吃法。有一些病人，或是在某些情況下，最好不要吃。
一、糖尿病人
西瓜約含糖類5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是說吃西瓜後會致血糖增高。正常人由於會及時分泌胰島素，可使血糖、尿糖維持在正常水平。而糖尿病人則不同，在短時間內吃太多西瓜，不但血糖會升高，病情較重的還可能...