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藥膳調理慢性腎臟病
組成:鮮鯉魚1條(約250克左右),赤小豆50克。
先將赤小豆加水適量煮熟,然後將洗淨鯉魚放入,少許加鹽,加水再煮熟為止,吃肉喝湯。
適宜於本病尿少,水腫患者。
2黃芪粥治療慢性腎炎
組成:生黃芪30克,生薏仁30克,赤小豆15克,雞內金(研為細末)9克,金桔餅2個,糯米30克。
以水600毫升,煮黃芪20分鐘,撈渣,加入薏仁,赤小豆,煮30分鐘,再入雞內金,糯米,煮熟成粥。分2次服之,食後嚼服金橘餅1個,每日1劑。
3冬蟲夏草燉雞治療慢性腎衰
組成:冬蟲夏草5~8克,柴雞肉100克,生薑3片,油鹽少許,文火燉熟,食之。
適用於慢性腎衰脾腎氣虛為主要表現的患者,如乏力,腹脹納呆,腰膝酸軟,頭暈等。
4芪玉湯治療糖尿病腎病
組成:黃芪30克,玉米須30克,絲瓜絡30克。
文火煲水,分次飲用。連服3月。治療糖尿病腎病的水腫、蛋白尿患者。
5天麻魚頭湯治療高血壓腎病
組成:天麻15克,鯉魚頭半個,生薑3片。
加水適量,油鹽適量調味,文火燉熟,喝湯吃肉。
適用於肝陽上亢型高血壓腎病患者。
6金錢草雞內金湯治療腎結石
組成:金錢草50克,生雞內金2只。
金錢草洗淨,雞珍除去食渣,留內皮,適量加鹽,二者共用文火燉1小時,分2次喝湯,雞內金切片食用。
除此之外,用西洋參蟲草燉服適用於各類慢性腎臟病的康復。右用冬蟲夏草5克,西洋參8克,隔水蒸。
張建偉博士提醒患者,藥膳僅是輔助治療的方法,不能因為藥膳而放棄藥物治療,主輔不分;應用藥膳調理時也是因人而宜,不能千篇一律;在服藥的同時,最好在醫生指導下應用藥膳為妥。