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降壓之事 餐桌上幫助解決
國內一位食療專家根據自己的臨床經驗,為高血壓患者推薦了以下4個食療處方:
1.菊花腦粥 菊花腦50克,粳米100克,冰糖5克。先以粳米常法煮粥,半熟時加入菊花腦,再適當加水。粥沸後加入冰糖,稍涼後服食。每日早晚各吃1次,一般不少於3個月。功能清肝明目,降壓消暑。適用於高血壓患者肝火目赤、頭暈目眩、煩躁失眠、口苦耳鳴、風火目翳等證,久服還可預防高血壓引起的腦出血。
2.芹菜粥 粳米100克,新鮮芹菜(連根須)100克。粳米加水常法煮粥。芹菜切碎,於粥半熟時加入。煮熟後,每日早晚溫服,一般不少於3個月。適用於高血壓而有面目紅赤、頭昏耳鳴、頭重腳輕、行步飄搖等症狀者。用鮮芹菜500克,用冷開水洗淨,搗爛取汁,加蜂蜜50毫升攪勻,1日分3次服,亦有效驗。
3.天麻魚頭 胖頭魚(鳙魚)頭1個約500克,天麻25克,各種調料適量。將天麻切片後塞入魚頭內,用生粉調和封閉,然後加上蔥、姜等調料,上籠或放鍋內蒸約30分鐘,即可服食。每週服食2-3次,堅持服2個月以上。功能平肝熄風、定驚止痛、行氣活血。適用於高血壓而見肝火旺盛,頭痛時發、眼黑肢麻、步行不穩、夜多噩夢的患者。
4.荷葉冬瓜湯 荷葉50克(干荷葉可用20克),冬瓜500克,食鹽3克。荷葉剪成小片,冬瓜切成小塊,同煮,沸後加鹽調味。服時濾去荷葉渣,飲湯吃冬瓜。血壓偏高者食用可減輕頭痛、頭昏、眩暈、耳鳴、頭重腳輕及水腫症狀,1周後即有明顯降壓效果。