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五款補氣養虛食療

2016年04月09日日常養生暫無評論閱讀 228 ℃ 次

養生之道網導讀：氣虛是衰老的前兆，那麼氣虛怎麼辦呢?氣虛體質的表現有哪些?接下來小編推薦5個氣虛食療方法，並且告訴你氣虛的症狀，快去看看。

5補氣食療法和氣虛說NO

對於氣虛體質者，可以通過飲食的方法進行調養。一般來說，應選擇補氣的食品，如小米、粳米、糯米、莜麥、扁豆、菜花、胡蘿蔔、香菇、豆腐、馬鈴薯。

體質虛弱的人並不少見，尤其是人進入老年後，身體漸趨虛弱，氣虛就更為多見，這也是一種衰老的表現。

中醫認為，虛弱體質分為幾種類型，氣虛體質就是其中的一種。它主要是指人體的生理功能處於不良狀態，體力和精力都明顯缺乏，稍微活動一下或工作、運動就有疲勞及不適的感覺。現代醫學將這種情況歸於亞健康範疇。氣虛體質的人身體免疫能力和抵抗疾病的能力明顯低於身體健康的人，往往少氣懶言、語聲低微、乏力疲倦、常出虛汗，動則更甚，可見舌淡苔白、脈虛弱等。

對於氣虛體質者，可以通過飲食的方法進行調養。一般來說，應選擇補氣的食品，如小米、粳米、糯米、莜麥、扁豆、菜花、胡蘿蔔、香菇、豆腐、馬鈴薯、紅薯、牛肉、兔肉、豬肚、雞肉、雞蛋、鰱魚、黃魚、比目魚等。這些食物有很好的健脾益氣的作用，但食用的量不可過多，要根據自己的具體情況進餐，也可以配合藥膳，效果會更好。

1 金沙玉米粥

玉米粒80克，糯米40克，紅沙糖40克(玉米和糯米要用清水浸泡2個小時)，加水適量，用大火煮沸後，再用小火煮至軟熟，加入糖再煮5分鐘即可。因為玉米中含有抗氧化劑等對人體健康有益的成分，所以，此粥對氣虛體弱者強身健體有好處。

2 山藥桂圓粥

山藥100克，桂圓肉15克，荔枝肉3個，五味子3克，白糖適量。把山藥去皮切成薄片。將山藥片、桂圓、荔枝肉、五味子同煮，煮好後加入白糖即成。此粥可補中益氣、益肺固精、壯筋強骨、生長肌肉。山藥中含有澱粉酶等營養成分，對氣虛體質者頗有益處。

3 茯苓粥

粳米100克，茯苓末30克，煮粥。茯苓粥有健脾安神之功效，可以提高人體的免疫功能。

4 人參大棗粥

人參6克，大棗5枚，大米60克加水熬成粥。在製作時，大棗應去掉核(以防人在食用時誤吞而發生意外)與人參同煮。經常食用此粥可補中益氣，尤其適合脾胃虛諸症，是很好的藥膳。

5 什錦麥胚餅

葡萄乾20克，龍眼肉10克，花生仁10克，大棗10枚，麥胚粉100克，白糖(或紅糖)20克。葡萄乾洗淨，與龍眼肉一起切碎，花生仁炒熟，大棗洗淨去核，上述兩種食物同樣切碎，將麥胚粉用開水稍燙，加入上述原料後，揉合均勻，製成薄餅，烙熟。此餅具有益氣、養血、安神、提神的功效，經常適量食用，對氣虛體質者有益處。

在食療過程中，患者還可進行一些健身活動以配合治療，如太極拳、太極劍、散步、保健操等，適量用之，可以起到固腎氣、壯筋骨的效果。

16個補氣食材幫你告別氣虛

粳米

性平，味甘，能補中益氣。早在《別錄》中即有主益氣的記載，唐代食醫孟詵亦云：粳米溫中，益氣。清·王孟英還把粳米粥譽之為貧人之參湯，他說：貧人患虛症，以濃米湯代參湯。氣虛者宜常食之。

牛肉

性平，味甘，有益氣血、補脾胃、強筋骨的作用。名醫《別錄》中說：牛肉安中益氣，養脾胃。《韓氏醫通》還說：黃牛肉，補氣，與綿黃芪同功。足見牛肉補氣之力，尤為顯著，故氣虛者宜常食之。

狗肉

性溫，味鹹，能補中益氣，對氣虛兼有脾虛或腎虛或肺虛或陽虛者更宜。《日華子本草》云：狗肉補胃氣，壯陽，暖腰膝，補虛勞，益氣力。《醫林纂要》中還說，狗肉補肺氣，固腎氣。尤以秋冬季食之為佳。

雞肉

性溫，味甘，有溫中、益氣、補精、養血的功效。無論氣虛、血虛、腎虛，皆宜食之。民間對氣虛之人，有用黃芪煨老母雞的習慣，更能增加補氣作用。

鰱魚

性溫，味甘，能入脾肺而補氣。明·李時珍在《本草綱目》中說：鰱魚溫中益氣。清代食醫王孟英也認為：鰱魚暖胃，補氣，澤膚。故氣虛者宜食。

鱔魚

性溫，味甘，有補虛損、益氣力、強筋骨的作用，氣虛者宜常食之。《千金·食治》就曾說它主少氣吸吸，足不能立地。《本草衍義補遺》亦云：黃鱔善補氣。

鱖魚

俗稱桂魚。可以補氣血，益脾胃。《日華子本草》云：鱖魚益氣。《開寶本草》認為益氣力，令人肥健。尤以氣虛兼脾虛者最宜。

大棗

性溫，味甘，為常食之物，它有益氣補血的功效，歷代醫家常用之於氣虛病人。《別錄》說它補中益氣，強力。唐代食醫孟詵亦云：大棗補不足氣，煮食補腸胃，肥中益氣第一。所以，氣虛者宜用大棗煨爛服食為佳。

櫻桃

性溫，味甘，既能補氣補血，又能補脾補腎。《滇南本草》中記載：櫻桃治一切虛症，能大補元氣。

葡萄

性平，味甘酸，是一種補氣血果品，除有益氣作用外，古代醫藥文獻還認為葡萄有健脾胃、益肝腎、強筋骨的作用。如《本經》說它益氣倍力。《滇南本草》認為葡萄大補氣血。《隨息居飲食譜》亦記載：補氣，滋腎液，益肝陰，強筋骨。所以，凡氣虛伴有腎虛、肺虛和脾虛者，皆宜食之。

花生

性平，味甘。《滇南本草圖說》稱花生補中益氣，不僅如此，花生還有補脾和補肺的作用，這對氣虛而兼有肺虛或脾虛者更宜，且以水煮花生食用為妥。

山藥

為補氣食品，凡氣虛體質或久病氣虛者，宜常食之，最為有益。山藥可以補肺氣，補脾氣，補腎氣，故凡肺氣虛或腎氣虛或脾氣虛的方藥中，都常用到它。

燕窩

性平，味甘，有益氣補虛、養陰補肺的作用，對氣虛又兼肺虛者尤宜。《本草再新》曾說它大補元氣。《食物宜忌》也有燕窩壯陽益氣的記載。《飲食辨錄》中還指出：燕窩，性能補氣，凡脾肺虛弱，及一切虛在氣分者宜之，又能固表，表虛漏汗畏風者，服之最佳。

人參

性溫，味甘微苦，為中醫最常用的有力的補氣中藥，也是眾人皆知的補氣食物，它能大補元氣。《藥性論》中說它補五臟氣不足。《醫學啟源》還認為，人參治脾胃陽氣不足及肺氣促，短氣、少氣，補元氣。氣虛者食用人參，頗有功效，對氣虛兼有陽虛或脾虛或肺虛者，食之更宜。同樣的道理，黨參和太子參也有人參相同的作用，也適宜氣虛體質服食。《醫學衷中參西錄》亦云：能補助氣分，並能補益血分。故氣虛者宜食。由於西洋參性偏涼，且有養肺陰和降虛火作用，所以，對氣虛而兼有肺陰不足者更為適宜。

黃芪

性微溫，味甘，也是中醫極為常用的補氣中藥，是民間常用的補氣食品。不少醫書都稱黃芪補一身之氣。《本草求真》認為：黃芪為補氣諸藥之最，是以有耆之稱。根據醫家習慣，黃芪常與黨參或太子參或人參同服，則補氣之力愈佳，氣虛體質食之更宜。

紫河車

性溫，味甘鹹，是筆者最常用的補氣之物，它有著顯著而有力的補氣強壯作用。明代醫家吳球說它益氣補精。《本草再新》認為它能大補元氣。凡氣虛體質者，經常少少服食，確有卓著的補氣效果。

此外，氣虛者還宜食用糯米、粟米、玉米、青稞、蕃薯、南瓜、白扁豆、黃豆、牛肚、烏骨雞、鵝肉、兔肉、鵪鶉、青魚、魷魚、章魚、熟菱、海松子、胡蘿蔔、豆腐、豆漿、馬鈴薯、香蕈、草菇、平菇、蜂王漿、紅糖、白木耳、白朮、甘草等。

中醫說氣虛血虛和氣血兩虛

中醫在辯證治療疾病時，其中虛實辯證是八綱辯證中常常提到的名詞，虛證便是正氣不足所表現的證候，包括氣虛，血虛，氣血兩虛，陰虛，陽虛等虛證。以下我們說說氣、血虛，對於今後在選擇中醫治療保健方面都會有一定的幫助。

1.氣虛

指身體虛弱、面色蒼白、呼吸短促、四肢乏力、頭暈、動則汗出、語聲低微等。多由先天稟賦不足，或後天失養，或勞傷過度而耗損(“勞則氣耗”)，或久病不復，或肺、脾、腎等臟腑功能減退，氣的生化不足等所致。

氣虛的病理反映可涉及全身各個方面，如出現易汗出、週身倦怠乏力、精神萎頓、水腫等徵象。

從發病原因、症狀和脈象來對照現代醫學，氣虛同現代醫學概念“亞健康”極為相似。亞健康的根本原因是陰陽氣血不足，五臟功能低下，也與元氣不足、氣虛相符。在調治上，通過中醫學的整體觀念和辨證論治的原則和方法，進行心、肝、脾、肺、腎整體調理，使機體有規律地自我更新、自我複製、逐漸恢復元氣，以使亞健康狀態轉化為健康。

常見的氣虛證有如下5種類型。

(1)心氣虛：易胸悶，心慌，心律不齊，失眠多夢，健忘，反應遲鈍，面白無光，口唇無澤，雙目無神。

(2)肝氣虛：易怒，頭暈眼花，腰膝酸軟，失眠多夢，驚恐不安，委屈愛哭，月經不調，乳房小葉增生，子宮肌瘤，卵巢囊腫。

(3)脾氣虛：食慾不振，消化吸收不良，腹脹便溏，崩漏，消瘦或肥胖，水腫，神疲乏力，頭目眩暈，內臟下垂，口周易生瘡，唇白而粗糙，口臭，臉色發黃，晦暗，肌膚缺乏彈性。

(4)肺氣虛：胸悶氣短，語音低微，畏寒，自汗，易患感冒，慢性鼻炎，皮膚病，便秘，皮膚粗糙，易過敏等。

(5)腎氣虛：畏寒肢冷，耳鳴眩暈，骨質疏鬆，頸腰椎骨質增生，腰膝酸痛，精神委靡，陽痿早洩，發育不良，宮冷不孕，黑眼圈，易生魚尾紋，生黑斑，發胖，脫髮及白髮。

2.血虛

指血量不足、血質失常或血液功能失常的病理現象。但如果由於各種原因引起氣血虧虛，則可出現一系列的病證。主要可歸納為臟腑失於濡養、血不載氣兩方面引起的病證。

(l)臟腑失於濡養：一般表現為面色蒼白，唇色、爪甲淡白無華，頭暈目眩，肢體麻木，筋脈拘攣，心悸怔忡，失眠多夢，皮膚乾燥，頭髮枯焦，以及大便秘結等。

(2)血不載氣：中醫認為，血為氣之母，氣賴血以附，血載氣以行。血虛，則氣無以附，遂因之而虛，故血虛常伴隨氣虛，病人不僅有血虛的症狀，而且還有少氣懶言、語言低微、疲倦乏力、氣短自汗等氣虛症狀。臨床常見血虛而致氣虛的慢性失血證。特別是在大失血情況下，氣隨血亡而脫，此時氣脫反而成為主要矛盾。大氣下陷則出現氣短不足以息，或努力呼吸有似氣喘，或氣息將停，危在頃刻。

3.氣血兩虛

指既有氣虛之象，又有血虛之象的症候。多由久病不愈，耗傷氣血，或先有血虛無以化氣所致。

主要臨床表現為面色淡白或萎黃，頭暈目眩，少氣賴言，神疲乏力，或有自汗，心悸失眠，舌質淡嫩，脈細弱。

總結：綜上所述，我想大家都知道了吃什麼來調理氣虛，那麼就照著以上推薦的這些食療方法去吃吧!

標籤：【補氣養虛食療】