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老年人腸胃不好吃什麼食物

2018年03月31日老年人養生暫無評論閱讀 37 ℃ 次

養生之道網：老年人消化系統不好，吃東西沒味道，那麼老年人腸胃不好吃什麼食物好呢？下面養生之道網總結了一些老年人養胃食譜，告訴您老年人腸胃不好吃什麼食物好，看看吧。

老年人腸胃不好吃什麼好？

1、紫菜南瓜湯

老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。

先將紫菜水泡，洗淨，雞蛋打人碗內攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗淨切塊。再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱後，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘後，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調勻即成。

2、貝母兔

川貝母15克，兔肉250克，蔥、花椒、料酒、鹽適量。

將兔肉洗淨，切小塊，川貝母揀去雜質洗淨。將兔肉、川貝母、姜、蔥、花椒、料酒及鹽少許放入兔肉中，大火燒開後移至小火上燉熟，起鍋時調好味，兔肉放盤中，川貝母圍在兔肉周圍。食肉喝湯。川貝母味苦，可不食用。

3、參芪猴頭燉雞

猴頭菌100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。

將猴頭菌洗淨去蒂，發脹後將菌內殘水擠壓乾淨，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內，加入薑片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調味即成。

4、木瓜鯇魚尾湯

番木瓜1個，鯇魚尾100克。

木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生薑片少許，放適量水，共煮1小時左右。

5、山藥百合大棗粥

山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克。

將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。

6、糖絲銀杏

銀杏500克，冰糖100克，白糖100克，糖桂花10克。

取銀杏去殼和紅衣，洗淨後用開水汆一遍，瀝淨水分，冰糖研成末。加入銀杏繼續煎烤，用鏟不斷炒動，防止焦化。待糖拉成絲，銀杏呈金黃色時，放入糖桂花推勻，即可起鍋入盤。

7、淮山蜂蜜煎

淮山30克，雞內金9克，蜂蜜15克。

淮山、雞內金水煎取汁，調入蜂蜜，攪勻。日1劑，分兩次溫服。

8、桑椹三明治

切片麵包若干（無味或鹹味）、桑椹罐頭1瓶。

將桑椹罐頭打開，舀出3～4粒桑椹粒放在麵包上。再舀幾勺桑椹汁，均勻地澆在麵包片上，將麵包片對折即可。

9、拔絲地瓜

地瓜500克，白糖150克，清水100克，香油30克，花生油1000克。

地瓜洗淨去皮，切成滾刀塊。勺內加花生油燒至90℃時，把地瓜塊放入油內炸熟透至色澤金黃色時撈出控油。勺刷淨加清水、白糖，用慢火熬糖，從水大泡變成水小泡。從糖大泡變成糖小泡至濃稠變色時，倒入炸好的地瓜離勺、顛勺，使糖液完全沾在地瓜上。倒入抹過香油的盤內，上桌的時候要上碗白水，沾著吃，才不沾牙。

10、胡蘿蔔草菇雞肝粥

胡蘿蔔，草菇，雞肝，粳米，香菜，味精，食鹽，胡椒粉，植物油，香油。

草菇、胡蘿蔔洗淨切絲，雞肝洗淨切片，粳米淘洗乾淨。燒熱油鍋，放入胡蘿蔔、草菇和雞肝翻炒，加入粳米以及適量清水，用大火煮開。煮沸後用小火煮至米爛，加入香菜末、食鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻，食用時淋上香油即可。

養生之道網溫馨提醒

老年人腸胃不好可以在飯後、睡前搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈，完畢搓熱雙手按摩小腹。但最重要的還是要養成良好的飲食習慣，按時就餐，少吃多餐，飯只吃七份飽。

早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。坐著吃飯，不要站立或蹲著。忌暴飲暴食。

戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。

羊肉、狗肉等溫熱食物均有養胃效果，大蒜可以幫助消除炎症，建議多吃，枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。

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