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白領飲食健康 7點讓你工作餐吃的健康

2017年11月15日白領養生暫無評論閱讀 28 ℃ 次

養生之道網導讀：白領工作餐怎麼吃更有利於身體健康呢？如今的白領幾乎都是忙於工作與生活之間，朝九晚五，忙得不可開交。於是平時中飯甚至晚飯都在外邊吃，這使得我們不得不擔心白領們的健康。那麼，白領的工作餐要怎麼吃才健康呢?

白領工作餐怎麼吃才健康?

1.工作餐要定時定量科學搭配

一頓工作餐的好壞，可直接牽涉到一個人的身體健康和工作效率。因此，工作餐一定要定時定量科學搭配。

2.不要常吃洋快餐

因為洋快餐主要以油炸食品為主，它明顯存在著“三高三低”，即高能量、高蛋白、高脂肪、低礦物質、低維生素、低纖維。

3.定時吃工作餐

在適當時間裡就餐最重要。一般在每天中午的11：00～13：00之間就餐屬正常範圍就餐時間。但是，必須是每天中午的同一時間吃午餐，以適應胃腸道的正常功能發揮與調節。

4.工作餐只吃八分飽

工作餐大都以午餐為主，建議只吃八分飽。因為用餐過後，身體中的血液將集中到腸胃來幫助進行消化吸收，在此期間大腦處於缺血缺氧狀態。如果吃得過飽，就會延長大腦處於缺血缺氧狀態的時間，從而影響下午的工作效率。

5.營養搭配要科學

工作餐中要注意搭配，可以多吃蛋白質和膽鹼含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆製品等食物。因為這類食物能使頭腦保持敏銳，對理解和記憶功能有重要作用。另外還可以多吃些瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物，要保證有一定量的牛奶、豆漿或雞蛋等優質蛋白質的攝入，可使人反應靈活，思維敏捷。

6.吃飯過快不利下午工作

吃工作餐求速度也不是一件好事，因為吃飯求速度不利於機體對食物營養的消化吸收，又影響到胃腸道的“加工”負擔。如果吃飯求速度，還將減緩胃腸道對食物營養的消化吸收過程，從而影響到下午腦力或體力工作能力的正常發揮。

7.不以麵食為主打

對於偏愛吃麵食一族，專家如是說：對於一位白領員工來說，在中午如果僅僅吃一碗牛肉麵，其中蛋白質、脂肪、碳水化合物等三種營養素的攝入量是不夠的，尤其是一些礦物質、維生素等營養素更是缺乏。而麵食會很快被身體吸收利用，飽得快也餓得快，很容易產生飢餓感，對於下午下班晚，或者下午工作強度大的人來說，它們所能提供的熱量是絕對不夠的。根本不可能確保機體一整個下午能量的滿足供給，肯定要導致下午的各種生理活動、工作效率不同程度地下降。

標籤：【工作餐】