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白粥養生老年人的「靈丹妙藥」

2015年12月23日日常養生暫無評論閱讀 343 ℃ 次

養生之道網導讀：人到了老年之後，就應該做好養生保健工作了，那麼老年人養生該怎麼做呢？老人養生吃什麼？吃什麼保健長壽？接下來小編一一解答，給大家推薦保健長壽秘訣以及美食。

白粥調養老年人保健長壽的“靈丹妙藥”

粥，俗稱稀飯。食粥在我國有數千年的歷史，是我國人民一種獨特的飲食方法。用適當的中藥、食物和適量的大米同煮為粥，叫做藥粥，而用於補益身體為主要目的的藥粥叫滋補藥粥。藥粥進補療疾的學說，是傳統中醫學的組成部分，漢代醫聖張仲景著《傷寒雜病論》，其中就有很多米藥同用或病後食粥的經驗，實為使用藥粥的先驅。

補粥之所以受到老人們的青睞，其主要原因是補粥有助於老年人的保健長壽。

另外，補粥是藥補和食補的結合，藥物與米谷配伍，同煮為粥，相須相使，起到協同作用，收到藥物和穀物的雙重效應，其補養之力更大。如老人夏天吃些的扁豆，對腸胃頗有益處，因為白扁豆可健脾益氣，解暑化濕，若配合粳米煮粥，則更增強了健脾養胃的功能。

補粥的養生長壽作用十分明顯。人隨著年齡的增長，體內多種器官功能逐漸減退，及時選用一定的滋補藥粥，可以延緩臟器的衰老，控制老化速度，達到攝生自養、延年益壽的目的。如肝氣虛者，可選枸杞子粥以補肝；心氣不足者，可用桂圓肉粥以養心；脾氣虛者，可食紅棗粥健脾胃；腎氣虧損者，可吃核桃肉粥以壯腎；肺陰虛者，可選百合粥以潤肺等。確實，在日常三餐中，如能合理選吃一些補粥，對增強中老年人的體質，提高其抗病能力很有幫助。許多補粥能起到預防老年病的作用，如胡蘿蔔粥有助預防老年高血壓的發生，玉米粉粥有助於預防心血管疾病等等。

補粥還適用於老年慢性病的調理，如患慢性腹瀉的老人，可常吃些山藥粥、薏苡仁粥；若老人腎虛腰痛又兼有脾虛腹瀉時，則可食用山藥栗子粥，因山藥健脾，栗子補腎，兩者煮粥，可取健脾補腎、和胃理腸之效，既治腰痛，又止腹瀉。

病後康復白粥靜養

疾病初癒，身體相對較弱，特別是急性熱病初癒的時候，如適當給予相宜的飲食進行調養，就能使身體早日恢復健康。如飲食不當，或余邪尚未完全肅清之前，任意進食肥厚之品或與身體不相適應的食品，則所得的結果，很可能是進一步損害身體。並誘使其舊病復發，中醫經典《黃帝內經》中就說到“病熱少愈，食肉則復”。

一般來說，病後患者的元氣虛弱，消化功能受到一定的影響，容易停食積滯。同時，人們在發病過程中，本身胃口不開，進食較少，疾病初癒，則胃口大開，如此時不知節制，遇到美味，任意進食，突然增加大量食物或油膩肥甘之品，以致食積內停，造成食物不僅不能很好吸收，而且反而會與余邪交結，遺留病根，損害健康。實踐證明，食粥對病後腸胃消化功能較弱的人，具有幫助促進運化吸收的良好作用。現代名醫魏長春竭力推崇食粥對病後康復的積極意義，強調指出“病後調理，粥最適宜”。

中醫養生學認為脾胃是人的“後天”之本，而食粥可以補益胃氣，保護脾胃，白粥中不管是粳米或糯米，均有極好的滋養脾胃之功。清代醫家王士雄說：“粳米甘平，宜煮粥食。粥飯為世間第一補人之物。貧人患虛證，以濃米湯代參湯，每收奇效。”故前人有“粳米粥為資生化育神丹，糯米粥為溫養胃氣妙品”的說法。

白粥或補粥，製作簡易，便於服用。補粥具有湯劑和流質、半流質的特點，易消化，吸收快，宜於久服，幾乎無副作用，對於病後康復，可以根據體質情況靈活調補，比單純應用中西藥物來得更加穩妥，效果也較為理想。如對高熱病後口渴舌干的病人，可配合吃些葛根粉粥、麥門冬粥；若急性熱病後便秘者，因津枯腸燥者，當用芝麻粥、柏子仁粥。

提醒老年人長壽保健之七大注意

老年人已經步入了人生的最後階段，身體的各項健康指標也在慢慢的下降，所以做好老年人的養生保健工作是重中之重，為了讓老人安度晚年，健康的身體必不可少。

擁有健康長壽的身體，是每個人都渴望的，特別是老年人，老年人是一個比較特殊的群體，所以在日常生活中一定要注意養生保健，以達到養生防病，強身健體。今天向廣大中老年人推薦養生長壽的7大注意，希望健康的你一定要注意了。

第一注意：保

即保持大腦的活力。用進廢退，故老年人要多用腦，如堅持讀報看書，繪畫下棋，培養各方面的興趣愛好。研究表明，一個經常用腦的65歲老人，其腦力並不比不愛動腦的35歲的青年人差。

第二注意：轉

即轉換不同性質的運動。在較長時間的單調工作或讀書、寫作後，應及時轉換另外不同性質的活動，使大腦神經鬆弛而不過分疲勞，使腦力保持最佳狀態。

第三注意：活

是指活動手指，俗話說心靈手巧。經常活動手指，做兩手交替運動及轉動健身球，可以刺激大腦兩半球，有健腦益智、延緩大腦衰老的作用。

第四注意：參

即參加社會活動和體育活動。結交年輕朋友，以接受青春活力的感染，經常保持愉快的情緒，脫離孤僻的生活環境。

第五注意：聽

即聽優美動聽的歌曲。優美的旋律可調節中樞神經系統的功能，使人有一種心曠神怡的歡樂感覺。

第六注意：調

即調節飲食。做到粗細混雜，葷素搭配，兼收並蓄，多吃維生素和礦物質豐富的紅棗、牛奶、豆漿、蛋黃、桑椹、芥菜、芝麻、核桃仁、百合、豬腦、豬心、黑木耳以及大部分蔬菜水果;少吃些動物脂肪和含糖類食物。

第四注意：睡

即睡好覺，保證睡眠充足。老年人要學會有規律地生活，合理安排作息時間，保證一天有8小時的睡眠時間。

以上七大注意瞭解運用了，健康長壽的身體就指日可待了。

提醒：老年人的健康是我們應該注重的工作，想要讓自己晚年生活過的更好，擁有健康的身體是重中之重。

老年人怎樣才能健康長壽專家認為要從日常做起

世界人口正快速老齡化，有資料顯示，2000至2050年之間，全世界60歲以上的人口比重將翻倍，從11%增長至22%，老齡化已與社會息息相關。那麼，老年人怎樣養生才能健康長壽、擁有幸福的晚年呢？浙江省東陽市中醫院內科主任吳允華認為，想健康長壽，要從日常做起。

一是培養或發揮愛好。

以前沒有愛好的老人，可以重新培養，如練字、繪畫、集郵、收藏、種花、養魚、喂鳥等等。若老人以前有愛好，可以根據自己的身體狀況予以發揮，這樣能使老人更快樂，生活更充實。

二是訂閱喜歡的報刊。

報刊能夠使人從中汲取精神營養，豐富人生。尤其是老年人易患慢性病，更應注重心腦血管疾病的防治，可以通過閱讀書報增長健康知識，豐富自己的業餘生活。

三是安排適宜的勞動。

老人在離退休以後，可以承擔起一定的家務勞動，如買菜、做飯、打掃、接送小孩等等，這樣既增加了對家庭的責任性，又增加了自己的體能鍛煉，還可使生活更充實。

四是選擇合適的運動。

運動能夠促進生命的活力，有益身體健康，是健康長壽的一條有效途徑，是任何營養補品都無法替代的。如慢跑、打拳、游泳、打門球等等，都很適合老年人。經常到大自然中去呼吸新鮮空氣，緩慢的有規律的深呼吸可促進肌體放鬆，緩解精神緊張，保持思維敏捷。

五是保持良好膳食習慣。

中國有句古話說得好，“民以食為天”，飲食結構不合理，人的健康也會受到影響。由於老年人大多脾胃虛弱，運化無力，機體的消化和吸收功能和年輕時相比都相對較差。因此，合理飲食對於老年人來說更具有重要的意義。要定時定量攝取合乎營養的膳食，提倡平衡飲食，包括奶、肉、蛋、水果、蔬菜和五穀雜糧，常吃低脂肪、少鹽、高蛋白質食物。這樣有助預防老年易患的常見疾病發生，如高血壓、冠心病等。飯菜要做得軟一些、爛一些。每餐應以八分飽為宜，尤其是晚餐。

六是保證充足的睡眠。

定時入睡，盡量不用安眠藥，睡眠時間因人而異不必固定，以醒後感覺舒服為標準，白天也要注意休息和放鬆。如能養成睡午覺的生活習慣最好。室內要經常通風換氣，不要抽煙。要使生活環境充滿新鮮空氣。

七是結交知心的朋友。

老年人要有一個好的心態和穩定的情緒，必需遠離孤僻。可結交一些知心的或相似的朋友，以便有機會、有對象傾訴自己對生活感受，相互分享喜悅和快樂。

吳允華還提醒，老年人一定要保持精神愉悅，樂觀開朗。她說，老年人偶爾追溯往事，懷古憶舊，是人之常情，無礙健康。但不能過度沉湎於往昔，否則容易增加寂寞、孤獨、憂鬱情緒，使人茶飯無心，夜不成寐。這種消極的心理狀態，會導致神經系統機能紊亂，出現焦慮、憂鬱、自卑等，內臟器官和免疫系統功能也會失調，使機體免疫力、代謝力和抗病能力進一步下降，各種病魔接踵而至。老年人要善於在生活中尋找樂趣，根據自己的精力、體力、愛好和興趣，做些力所能及的工作，如參加一些社會公益活動等，在老有所為中，精神得以寄托，樂以忘憂，保持輕鬆、愉快的精神狀態，促進健康長壽。

養生之道網溫馨提示：綜上所述，我們知道了老年人想要健康長壽，必須時常喝白粥，從日常一些保健小事做起，希望以上這些給大家帶來幫助哦。

標籤：【白粥調養】