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營養早餐五大點中最重要的

2014年06月17日日常養生暫無評論閱讀 35 ℃ 次

1、優質蛋白質
蛋白質的優質來源包括：煮黃豆、蛋、奶、水產品等。

2、碳水化合物
優質碳水化合物的來源包括：燕麥片、蒸紅薯(連皮吃)等。

3、瓜果
適合早餐食用的瓜果有很多：如蘋果、哈密瓜、香瓜、獼猴桃、香蕉、草莓、桃、橙子、柚子等。

4、蔬菜
適合於早餐生吃的蔬菜也有很多：如黃瓜、西紅柿、芹菜、胡蘿蔔、生菜、白菜心、柿子椒等。

5、水
早餐所飲用的水的形態包括：白開水、礦泉水、牛奶、豆漿、鮮搾果汁、菜汁、清淡菜湯等。

早餐飲水量一般要達到1斤或者更多，最好起床後第一件事是先喝一大杯白水，不要飯後再喝。

以簡單細糧為主，或以油炸食品為主的早餐是最劣質的早餐。健康早餐必須包括的重要內容是兩個：第一是蛋白質，第二是水果或蔬菜。

食物中最關鍵的是蛋白質

在早餐的5大要素中，蛋白質是最重要的核心要素。

營養學研究與實踐表明，一個人只有吃過富含優質蛋白質的早餐後，在其後的6個小時內，才能夠始終保持良好的新陳代謝水平和旺盛的精力。

這種情況下，人感到心情愉悅、思維敏捷、精力旺盛、全身輕鬆、舉止優雅、願意與人合作、永葆青春。這種狀態，使人感到生活是無限美好的!

營養學專家推薦，一個人每天需要攝取70—100克的優質蛋白質。

每個人應該在早餐中攝取一天所需要的蛋白質總量的50%左右。

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