錯誤飲食讓你進入十大誤區孽殺健康
養生之道網導語：現在人們隨便去個超市或菜市場，就能夠買到品種繁多的美食。但是，那些食物對我們的身體健康並非都是有益處的。在一些所謂的健康科學的飲食知識中，確實有不少是我們應該注意到的地方，因為其中一些營養知識對我們身體確實是有益的。
然而，有一些所謂的健康科普知識卻是純屬誤傳。今天，就讓我們一起來揭穿那些被誤傳了的營養知識，讓您今後不必再小心翼翼的進食。
誤區一：吃碳水化合物會讓人長胖
真相：適當地攝入碳水化合物不會直接導致人體的體重增加，而令人發胖。因為機體可以利用“碳”來合成能量，而長期不攝入含碳食物會出現疲乏無力等不適。
誤區二：每天喝2升水
真相：人體需要及時補充每天從呼吸、糞便及出汗丟失的水分，但沒有必要喝總共2升的水。因為人體每天通過食物和飲料攝入的水分是很難測量准的。但如果尿液是黃色透明或是清澈的，那人體就是處於一個好的狀態，沒必要多飲水;如果尿液渾黃，那就得多喝水。
誤區三：棕色穀物是全營養穀物
真相：購買全營養穀物這類食物時一定要認清標籤，以確保是真正的全營養穀物。但是，棕色的顏料或添加劑可讓一般的食物冒充全營養穀物。而人體每天攝入相當於100克全營養穀物的食物，可以減少患心臟病、糖尿病、中風的風險。
誤區四：吃蛋黃會升高膽固醇
真相：有人說蛋黃的膽固醇含量在所有食物中是最高的。然而，食用適量的蛋，那一點膽固醇還不足以對人體健康構成危害。有研究表明，每天吃一個蛋不會升高膽固醇水平，蛋是體內營養的重要來源。
誤區五：所有酒都是有害的
真相：適量的喝酒才是最關鍵的。飲少量葡萄酒及啤酒被認為是適量的，不會對健康成年人的身體帶來任何有害影響。同時，酒精是一種抗凝劑，紅葡萄酒還是種抗氧化劑，所以每天少量飲酒是有益健康的。
誤區六：每個人都有必要補充維生素
真相：每個人都有必要補充維生素的觀點是錯誤的。如果人體多吃各種時令新鮮的水果、蔬菜、穀物，同時適當地低脂低蛋白飲食及熱量攝入，就沒有必要補充維生素。當然，懷孕者或營養障礙的患者就需要特定的維生素來補充了。
誤區七：要大塊肌肉須攝入額外蛋白
真相：恰恰相反，攝入額外的蛋白對膨脹肌肉沒有任何益處，除非在攝入額外蛋白的同時做大量力量訓練。但食物因素會增加人體的代謝，為了排除過剩的蛋白，機體就會超負荷工作，導致健康受到損害。
誤區八：腸易激綜合症不宜食含纖維食物
真相：我們要知道膳食纖維包括有兩種：一種是可溶的，一種是不可溶的。腸易激綜合症的患者不宜食含不可溶性纖維的食物，然而可溶性纖維易被吸收，能防止便秘，而大多數穀物中都含有可溶性纖維。
誤區九：運動後立即吃東西有助長肌肉
真相：耐力型運動員訓練後需及時攝入碳水化合物補充糖原儲存，少量的蛋白加點飲料能增強這種作用;喝低脂巧克力奶或碳水化合物飲料，能補充運動中丟失的糖原，對機體有益。蛋白對長肌肉沒幫助，所以力量型運動員不需要運動後立即吃東西。
誤區十：低糖的飲食能防止2型糖尿病
真相：我們要知道食物含糖的高低並不是糖尿病的致病因素，糖尿病是由機體胰島素抵抗所致的。含糖高的食物能引起血糖升高達峰值，但血糖高只是有糖尿病的一個標誌，而不是根本病因。
溫馨提示：不是所有的“營養禁忌”都是真實的，一定要擦亮自己的眼睛!
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