益母草的功效與食用方法多
養生導讀：益母草，又名茺蔚、坤草，是一種草本植物。味辛、甘，氣微溫，無毒。益母草嫩莖葉含有蛋白質、碳水化合物、硒、錳等多種營養成分和微量元素，可抗氧化、防衰老、抗疲勞及抑制癌細胞增生。因而備受女性的青睞，那麼益母草的功效與作用是什麼呢?應該怎麼吃?看看以下的解答吧。
活血、祛淤、調經、消水。治療婦女月經不調，胎漏難產，胞衣不下，產後血暈，瘀血腹痛，崩中漏下，尿血、瀉血，癰腫瘡瘍。用於月經不調，痛經，經閉，惡露不盡，水腫尿少。急性腎炎水腫。
益母草的作用：
1、對子宮的作用
益母草煎劑、水浸或乙醇浸膏及益母草總鹼對豚鼠、兔、貓、犬等多種動物的子宮均有興奮作用。對子宮有興奮作用，能增加子宮張力，並能降壓。
2、對心血管系統的作用
益母草有強心、增加冠脈流量和心肌營養血流量的作用。益母草對實驗性心肌缺血、心肌梗死或心律失常等動物模型均有不同程度的對抗作用。
益母草對心肌缺血有改善或恢復缺血性心電圖、增加冠脈流量、改善微循環、減慢心率等作用、益母草制劑對垂體後葉素誘發的兔心肌缺血及冠狀動脈結紮引起的犬心肌梗死，能使其病變程度減輕、梗死範圍減小，心肌超微結構得到保護。
3、抗凝血作用
益母草對血小板聚集、血小板血栓形成、纖維蛋白血栓形成以及紅細胞的聚集性均有抑製作用。益母草大面積燙傷引起的血小板聚集活性增高亦有顯著抑製作用。
益母草煎劑能使血栓時間延長，長度縮短，也可使血小板計數減少，聚集功能減弱。凝血酶原時間和白陶土部分凝血活酶時間縮短以及血漿纖維蛋白原減少，優球蛋白溶解時間縮短。
4、對呼吸中樞的作用
有報告認為，益母草鹼對呼吸中樞有直接興奮作用。益母草鹼對呼吸的興奮作用不受切斷迷走神經的影響。
5、抗真菌作用
益母草水浸液對許蘭黃癬菌、羊毛狀小芽胞癬菌、紅色表皮癬菌、星形奴卡菌等皮膚致病性真菌，均有不同程度的抑製作用。
6、其他作用
益母草鹼溶液對蛙神經肌肉標本有箭毒樣作用。高濃度時能引起溶血。益母草對狗缺血型初發期急性腎功能衰竭有顯著治療效果。
時間縮短以及血漿纖維蛋白原減少，優球蛋白溶解時間縮短。
益母草的3種吃法：
1、魚白益母草
用料：益母草，枸杞，香菇，紅棗，魚肚，姜
作用：美容養顏，消腫活血
魚白是魚肺所制，含豐富的膠原蛋白，膠原蛋白是漂亮皮膚所需要的元素，紅棗和枸杞，滋補明目，此菜完全是為美女所定制。
2、上湯益母草
用料：益母草，皮蛋，枸杞，磨菇
作用：益腎活血，通經止痛
上湯益母草，是食用益母草最常見的做法，用料和做法都很簡單，味道鮮美清香，可以根據自己喜好，添加一睦肉碎，會多一些鮮甜。
3、益母草薏仁鴨腎煲
用料：益母草，薏仁，鴨腎
作用：清熱去濕，補腎降壓
益母草與鴨腎同煲，可帶出益母草獨特的香草味，而在濕氣重的季節，薏仁與益母草，一個去濕氣，一個清熱去滯，是令人落得一身輕鬆的良菜。
服用益母草時的注意事項：
1、不宜與腎上腺素同用。益母草具有降壓作用,能降低甚至逆轉腎上腺素的作用。
2、不宜與異丙腎上腺素同用。益母草增加冠脈流量,減慢心率,可以拮抗β-受體興奮劑異丙腎上腺素的心臟興奮作用。
3、不宜與阿托品同用。減弱益母草的降壓作用。
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