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鹿茸的功效作用及食用方法

2021年01月28日 中醫常識 暫無評論 閱讀 5 ℃ 次

養生導讀:雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時,帶茸毛,含血液,叫做鹿茸。是一種貴重的中藥,用作滋補強壯劑,對虛弱、神經衰弱等有療效。為常用中藥,〞神農本草經〞列為中品。由於原動物不同,分為花鹿茸(黃毛茸)和馬鹿茸(青毛茸)兩種;由於采收方法不同又分為砍茸與鋸茸二種;由於枝叉多少及老嫩不同,又可分為鞍子、二槓、掛角、三岔、花砍茸、蓮花等多種。

 

鹿茸的作用功效

 

1、對神經系統的影響:鹿茸能增強副交感神經末梢的緊張性,促進恢復神經系統和改善神經、肌肉系統之功能,同時對交感神經亦有興奮作用

 

2、對心血管系統的影響:大劑量的鹿茸可降低血壓,使心臟收縮振幅變小,心率減慢,外周血管擴張。中等劑量能引起心臟收縮顯著增強,收縮幅度變大,心率加快,從而使心輸出量增加;鹿茸特別對已疲勞的心臟作用尤為顯著。
 

鹿茸

 

3、對性功能的影響:鹿茸提取物既能增加血漿睪酮濃度,又能使促黃體生成素(LH)濃度增加。因此,鹿茸對青春期的性功能障礙,壯老年期的前列腺萎縮症的治療均有效;對治療女性更年期障礙效果良好。

 

4、鹿茸的強壯作用:鹿茸精具有較強的抗疲勞作用,能增強耐寒能力,加速創傷癒合和刺激腎上腺皮質功能。故鹿茸是傳統的補益藥,用於強壯、補腎、益陽。

 

5、對血液成分的影響:鹿茸可使血液中血紅蛋白增加,因此對於大量出血者和感染症末期的患者,特別是對於老齡患者的治療極為有效。

 

6、有性激素樣作用:動物試驗證實,用鹿茸酊作皮下注射,幾天後即見前列腺、精囊重量增加。鹿茸是滋補極品,但是並不是所有人都適合受補,對於健康人尤其是小孩子來說,鹿茸是不能隨便吃的。健康小孩吃了容易出現內熱,流鼻血,機體異常亢奮,甚至出現躁狂症。 

7、它能興奮離體腸管及子宮,增強腎臟的利尿功能:鹿茸對婦女兒童均有益處,它所含的鈣、磷、鎂等無機元素分別參與身體的鈣磷和多種酶的代謝,對促進鈣的吸收、骨的生長以及增強心臟、肌肉的功能都有積極的作用。尤其是鎂離子,更是具有複雜的功能,是延年益壽必不可少的物質。這對婦女因宮寒不育、月經不調,小兒的發育不良,因腎氣不足而引起的牙齒生長遲緩、囟門不合、骨軟等,均有較好的治療作用。值得注意的是患有高血壓、腎炎、肝炎以及中醫所說的陰虛火旺、肝陽上亢之人,不宜服用。

 

8、治療創傷:鹿茸素有“強筋骨”功能,用於治療“惡創癰腫”。試驗證明,鹿茸對長期不愈和新生不良的潰瘍與創口有增強組織再生的能力,促進骨折的癒合。口服、外用鹿茸能使創傷,特別是化膿創傷迅速癒合。

 

9、其他作用:鹿茸中有些有效成分能抑制MAO-B的活性,故有抗衰老作用;鹿茸具有抗氧化作用,增強胃腸蠕動和促進分泌功能;此外,鹿茸精還能增強機體的免疫功能等。
 

鹿茸

 

食用方法

 

食法1

 

取茸片5克(上、中、下段搭配):紅棗1枚、生薑1片、米酒少許裝入有蓋的杯中,加半杯水,蓋嚴蓋後置鍋內隔水燉蒸。鍋水沸騰後改用文火燉2~3小時,便可用之(初食者有口乾、眼紅、心跳加速等反應時,應停止食用,這是虛不受補。無症狀者,每隔一日食一次,用量逐漸加至10克)。

 

食法2

 

取鮮茸片50~60克,與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉):棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內燉3~5小時,之後食用,用不完保存好分次用之。

 

食法3

 

把鮮茸洗淨切片,泡入50°以上的500mL白酒中,浸泡二周後,每日服10~25mL,3次/日飲酒服用。 

適宜人群

 

一、中老年人。40歲以上的中年男性及體質較差的老年人,食用鹿茸可補益氣血,強心復脈,化淤生肌,強筋壯骨。

 

二、怕冷者。怕冷的人往往陽虛,鹿茸正是對症的溫性滋補品。

 

三、性功能衰退者。鹿茸可恢復並促進精力與性功能,主治腎陽不足,腰酸背痛,遺精滑洩,小便頻繁等症。

 

四、疲勞過度的中青年。鹿茸具生精補髓、健腦安神、增強人體免疫力等功效。適於精血不足、頭暈耳鳴、失眠健忘、出虛汗、貧血者。

 

五、有潰爛者。鹿茸具極佳的生肌消炎功效。

 

六、中年婦女。鹿茸能治療子宮虛冷、崩漏、帶下、產後貧血及宮冷不孕等婦科疾病
 

鹿

 

不適用人群

 

中醫上診斷為低熱、盜汗、手足心發熱、口燥咽干、兩顴潮紅的陰虛體質者,以及患有高血壓、冠心、肝腎疾病、各種發熱性疾病、出血性疾的患者,均不宜服用鹿茸。

 

有“五心煩熱”症狀,陰虛的人;

 

小便黃赤,咽喉乾燥或干痛,不時感到煩渴而具有內熱症狀的人;

 

經常流鼻血,或女子行經量多,血色鮮紅,舌紅脈細,表現是血熱的人;

 

正逢傷風感冒,出現頭痛鼻塞、發熱畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人;

 

有高血壓症,頭暈、走路不穩,脈眩易動怒而肝火旺的人。

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