中醫學認為，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋潤腸道、清熱通便、補虛健脾等功效。把牛奶進行適當的加工，或和其他食物一起進行調配，可製成各種“食療牛奶”。 1.牛奶粥 鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。 先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。 早晚溫熱服食，注意保鮮，勿變質。 可補虛損，健脾胃，潤五臟。適用於虛弱勞損、氣...