養生之道網導讀：青菜怎麼炒好吃不變黃？很多人發現自己在家炒的青菜容易變黃，但在飯店吃的青菜就依然是綠色的，那麼， 青菜怎麼炒好吃不變黃呢？一起來看看下面介紹的炒青菜的技巧吧。 青菜怎麼炒好吃？ 炒青菜重要的是既要保持青菜原有鮮亮色彩，關鍵還得去其青菜苦澀之氣，同時保持青菜清香和爽脆口感。 第一、炒青菜的油量，稍微比平常烹飪多些，沒有油份滋潤的青菜，也像我們沒有各種護膚...