主料：豬肉末150克，捲心菜100克，淨蔥頭50克。
輔料：植物油40克，醬油10克，精鹽6克，水澱粉15克，蔥、薑末各5克，水150克。
製法：
1、 將捲心菜用開水燙一下，切碎；蔥頭切成碎末待用。
2、 將油放入鍋內，熱後下入肉末煸炒斷生，加入蔥薑末、醬油攪炒兩下，加入切碎的蔥頭、水，煮軟後再加入捲心菜稍煮片刻，加入精鹽，用水澱粉勾芡即成。
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肉末捲心菜
滋陰潤燥－肉末蒸蛋
【食療功效】豬肉味甘、鹹、性平，具有滋陰潤燥功效。雞蛋有養心安神、補血、糍陰潤燥的作用。
【 原 料 】豬肉末 100 克，雞蛋 1 個，食鹽、醬油、料酒、色拉油各適量，蔥花、薑末各少許。
【 製作方法】將豬肉末裝碗，加入食鹽、醬油、料酒、薑末、色拉油和少許水攪拌均勻，倒入湯盆內。再把雞蛋打在肉末上，撒上蔥花，然後放入蒸屜蒸制，待肉末、...
學做肉末茄子
茄子，是人們很歡迎的蔬菜，茄子涼拌或是熟吃都會有不錯的味道。肉末茄子確是一道很好吃，很簡單的菜。今天小編就和你一起看看，肉末茄子的做法。
肉末茄子的做法：
肉餡用料酒醃製十分鐘
茄子洗淨，切長條狀;香蔥切成蔥花，大蒜切成蒜粒
炒鍋內拭去水分，坐於火上，切好的茄子放入，用小火，慢慢翻炒，焙乾其中的水分，茄子變得軟焉後盛出
鍋內倒少量植物油，以能潤鍋即可，下醃好的肉餡，小火翻炒...
肉末米粥（兒科麻疹）
【來源】民間方
【原料】瘦狸肉末50克 粳米(或小米)50克
【製作】將肉末與粳米(或小米)同煮為唷?
【用法】每日分3次服。
【功效】適用於嬰兒麻疹恢復期，為保證身體對熱量、營養的需要。
標籤：【麻疹】、【兒科】、【米粥】、【肉末】