如果進食過快，會加重腸胃負擔，導致肥胖。很多辦公室一族，都是在非常匆忙的狀態下吃完午餐的。進食速度過快，食物末得到充分咀嚼，不利於口中食物和唾液澱粉酶的充分混合，加重腸胃負擔，因此進食的時候要細嚼慢咽，為食物進入胃腸的進一步消化作好準備。細嚼慢咽有利於提高消化系統的物理性消化和化學性消化的效率。細嚼慢咽具有三種作用： 第一，使食物顆粒變得細小。 第二，分泌的唾液增多...