養生導讀：手撕包菜，紅白相間，麻辣鮮香，爽脆清甜，除了可開胃增食慾外，還有美白祛斑、預防感冒和胃潰瘍等作用。 手撕包菜是最出名的湘菜之一，做法和選料都很簡單，是將包菜用手撕成片狀，以保持其原汁原味不流失，再用干紅辣椒和花椒爆炒而成。 手撕包菜的製作方法一： 材料：圓白菜、大蒜、大蔥、植物油、鹽、味精、雞精、醬油、醋。 做法： 1、菜手撕成大片過水備用。 2、茶油、蒜片...