引言：秋末冬初季節變化易引發疾病，吃對秋末冬初蔬菜能保護身體健康。中醫提示，秋末冬初適合吃８類有益蔬菜！ 1、茄子 推薦原因：含有豐富的維生素E和維生素P 營養成分：茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。 茄子纖維中所含的皂草甙，具有降低膽固醇的功效。茄子中含有龍葵素，對癌症有一定的抑...