1.每餐盡量做到品種多、數量少。花樣繁多的各種菜餚、羹湯和主食都用小碟、小碗盛裝，以吸引食慾，確保每頓都攝入多種營養成分。
2.菜餚應講究縈素搭配。魚、肉類食品和菜蔬、豆製品及五穀雜糧各佔一半，確保纖維素和維生素的同時吸收。
3.每天不忘喝牛奶吃乳製品，女性比男性多吃一倍。牛奶、酸奶裡含有豐富的蛋白質、鈣、維生素A和維生素B等成分。
4.肉食每人每天至少吃50克，但不超過100克，...
養生嚴把入口關 推薦十條建議
冬至吃餃子的由來
養生導讀：提到冬至的習俗，不少人知道要包餃子，但冬至吃餃子的由來，你真的瞭解嗎？冬至為什麼要吃餃子呢？冬至吃餃子的由來要追溯到東漢末年，相傳是我國醫聖張仲景發明的，原因是為了防寒保暖。
冬至吃餃子的由來
“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，相信很多北方朋友都聽說過這句古老的諺語，南方朋友可能對此有些迷惑。其實很簡單，您仔細看看那兩邊翹翹，中間圓滾滾的餃子，長的是不是...
香蕉和酸奶能同吃嗎
今早一個同事喝著酸奶，手裡拿著根香蕉。正準備旁邊一個說：香蕉和酸奶不能一起吃。原因是什麼呢？有毒？還是營養衝突？我們來聽聽：
不科學的說法：酸奶和香蕉同吃不利健康。
評點：沒有根據，沒有理由的禁忌最好不去相信。
香蕉和酸奶能同吃嗎？
酸奶和香蕉同吃，在營養上沒有任何不利之處，營養素還有一定程度的互補：酸奶不含有膳食纖維和維生素C，而香蕉有：香蕉中不含有維生素A,D蛋白質，而且維生素B...
午餐不吃米飯吃饅頭更健康
如今很多白領都有自帶午餐的習慣，但是你知道嗎？午餐吃饅頭比米飯更有營養哦！為什麼這樣說，請看下文詳解！
午餐總是一個讓人頭疼的問題
對於上班族來說，午餐總是一個讓人頭疼的問題。據筆者觀察，在寫字樓比較集中的區域，大概有90%以上的上班族是以外食來解決午餐的，其中有80%的人選擇盒飯，有10%的人是自己帶飯的，不過，這些人的主食幾乎全部是米飯。其實對於疲勞的上班族來講，饅頭比米飯...
冬吃湯圓4宜忌 健康飲食保身體
養生之道網導讀：冬季是吃湯圓的大好季節，尤其是在春節期間，吃湯圓更是一種傳統。但是大家知道嗎？其實吃湯圓也有一些宜忌事項的。接下來小編為大家盤點這些宜忌，快來學學冬季如何健康飲食吧。
冬天吃湯圓的宜忌
一、湯圓是御寒滋補之物 適合冬天食用
糯米味甘、性溫，能夠補養人體正氣，吃了後會週身發熱，起到御寒、滋補的作用，最適合在冬天食用。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1...
維生素B3的作用和食物來源
維生素B3的作用
泛酸是輔酶A的輔酶，輔酶A是泛酸與3-磷酸腺甘、焦磷酸和α-巰乙胺相結合的復合分子，因此輔酶A的作用即是泛酸的生理功能。
(1)脂肪酸合成，輔酶A在小腸壁與乙酸結合生成乙酰輔酶A，經過生物素酶的催化轉變為丙二酰輔酶A，再與另一活化的脂肪酸作用生成長鏈脂肪酸;
(2)脂肪酸降解，參與脂肪酸降解並釋放出大量能量的代謝過程;
(3)檸檬酸循環，在循環中泛酸參與從丁酮二酸及其鹽合成檸...
食物「渣滓」同樣有營養
如今，人們對飲食的要求越來越高，對食品的加工也越來越精細。其實，過於精細的食物並不一定是最好的，因為食物在精製過程中丟失了許多很有營養價值的成分。
保護米面的“外衣”
米面中含有豐富的B族維生素，對人體神經系統有很好的調節作用。曾有報道稱，某地區經常有嬰幼兒因食用精製米、面而導致患腳氣病死亡。這是因為在精製米、面的過程中丟失了大量B族維生素，尤其是維生素B1，導致維生素B...
臭豆腐也會引中毒 科學吃它才健康
養生之道網導讀：我們現在人的生活條件越來越好，食物的吃法也越來越多，其中臭豆腐就是一個代表。雖然它聞起來是難聞的，但是吃起來卻很美味，所以很多人都喜歡吃臭豆腐，但是大家知道嗎？不當的吃法會導致中毒哦，接下來小編詳細給大家介紹一下吃臭豆腐的注意事項，以及科學吃法，一起來看看吧。
吃臭豆腐要當心中毒
臭豆腐是中國人發明的。人們常說：“臭豆腐聞起來臭，吃起來香。”很多人特...
春天呵護腎臟很重要
在大自然萌發生機之際，是外感疾病好發之時，也是舊病復發之季，其中腎臟疾患尤為突出。這個季節，冷暖交替，上呼吸道感染極易流行。醫學統計，引發急性腎炎的病因中，上呼吸道感染約占60%-70%；臨床證明：腎炎、腎病過程中，感冒是使血尿、蛋白尿反覆出現與加重的重要誘因；感冒對於腎衰患者是一個極為沉重的打擊，它可使腎衰的程度加重乃至尿毒症，並誘發心力衰竭而病危。同時腎病患者由於抵抗力不...
牛奶過量也貧血
醫生在臨床中發現，許多孩子因過分依賴牛奶而造成體內缺鐵和缺少維生素，鐵是造血的基礎元素，而某些維生素又是促進鐵吸收的物質，鐵不足可導致小兒身體虛弱、易困易倦等貧血症狀。1歲的孩子每天需要從食物中攝取約6毫克鐵，可牛奶的含鐵量較少，而且人體對鐵的吸收率也很低。
新生兒一般出生時可從母體獲得一定量的鐵，同時，在母乳餵養過程中，母乳中鐵的吸收率可達50%，隨著孩子逐漸長大，牛奶成了補充...