原料介紹 黃芩為唇形科植物黃岑及同屬多種植物的根。黃芩為多年生草本，生於海拔2000米以下的向陽乾燥山坡、荒地，亦常見於路邊。分佈於東北及內蒙古、河北、河南、山西、陝西、甘肅、山東行裝地，亦可栽培。 野生或栽培2至3年後采收，於秋後莖葉枯黃時，選晴天挖取，除去根部附著的莖葉，抖落泥土，曬至半干，撞去外皮，曬乾或烘乾。 黃芩根呈圓錐形，多扭曲，長5至25厘米，直徑1至3厘米，表面...

原料介紹 黃連為毛茛科植物黃連、三角葉黃連或雲南黃連的根莖。黃連為多年生草本，生於海拔1000至2000米的山地密林中或山谷陰涼處，野生或栽培；三角葉黃連生長於海拔1600至200米之間的山地林下；雲南黃連生於海拔1500至2300米之間高山守濕的林陰下，野生或栽培。 黃連栽後5至6年的10至11月間收穫。用黃連抓子連根抓起，抖掉泥土，剪去鬚根和葉取根莖在黃連炕上烘炕乾燥，烘時用操板翻動，並打掉已乾燥的泥...

【原料】淮山藥15克，黑芝麻、冰糖各120克，玫瑰糖6克，鮮牛奶200克，大米60克。 【製作】1.大米洗淨，用清水浸泡1小時，撈出濾干；淮山藥切成小顆粒；黑芝麻炒香。2、將以上3味放入盆中，加水和鮮牛奶拌勻，磨碎後濾出細茸待用。3.鍋中先放入冰糖，加清水，燒開後將米、淮山藥、黑芝麻磨碎的細茸慢慢倒入鍋內，加玫瑰糖，不斷攪拌成糊，熟後起鍋即成。  【用法】每早、晚各服1次，每次1～2湯匙。&n...

原料介紹 Peanut花生為豆科植物落花生的種子。我國各地均有栽培。主要品種有普通型、蜂腰型、多粒型、珍珠豆型等四類；花生種子有長圓、長卵、短圓等形，淡紅色。 花生滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱“長生果”，並且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。花生的營養價值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食品媲美，它含有大量的蛋白質和脂肪，...

原料介紹 Floral mushroom花菇屬真菌門，擔子菌綱，無隔擔子菌亞綱，傘菌目，白蘑科。花菇為香菇中的上品。香菇按品質不同分為野生、木質人工制菌和袋栽菇三大類。每一類又分為花菇、厚菇、平菇三種。一般分為三級：一級是花菇。花菇每隻只有銅錢那麼大，全身都是花的。菇質肥厚，鮮嫩，香味濃郁，菌蓋完整，有白色帶微黃的裂紋，形如菊花瓣，這是菇面凍傷後，經陽光照射又彌合而形成的，所以，又稱菊花菇...

原料介紹 花茶一般采有綠茶的茶胚，少量的有紅茶和烏龍茶，再與鮮花窨制而成的一種復合茶，由於窨花的次數不同和鮮花種類不同，花茶的香氣高低和香氣特點都不一樣，其中以茉莉花茶的香氣最為濃郁，是國花茶中的主要產品。 花茶是我國特有的香型茶，花茶既具有茶葉的爽口濃醇之味，又兼具鮮花的純情馥郁之氣，有“引花香，益茶味”之說。 一般根據其所用的香花品種不同，劃分為茉莉花茶、玉蘭花茶...

   1．雞肝粟米粥：雞肝二個洗淨切碎，糯粟米（小米）60克。共煮粥，可加調味。作早點或點心，對視力不佳或視力減退者常服有益。     2．羊肝胡蘿蔔湯：羊肝50克切片，胡蘿蔔100克切塊，同煮湯加調味，可作菜餚佐餐。常吃對明目有益。     3．枸杞葉蛋湯：枸杞菜葉150克洗淨切碎，加水煮沸，快熟時倒入打碎雞蛋二枚，煮待蛋凝即成，加調味當湯喝,佐餐,可常...

原料介紹 猴頭菇與熊掌、海參、魚翅同列“四大名菜”。菌肉鮮嫩，香醇可口，有“素中葷”之稱，明清時期被列為貢品。 猴頭菇是齒菌科菌類，菌傘表面長有毛茸狀肉刺，長約1～3厘米，它的子實體圓而厚，新鮮時白色，干後由淺黃至淺褐色，基部狹窄或略有短柄，上部膨大，直徑3.5～10厘米，遠遠望去似金絲猴頭，故稱“猴頭蘑”，又像刺蝟，故國內外又有“刺蝟菌”之稱...

原料介紹 紅茶是全發酵的茶葉，在發酵的過程中，茶葉的茶鞣質經氧化而生成鞣質紅，不僅使茶葉色澤烏黑，水色葉底紅亮，並且使茶葉的香氣和滋味也發生了變化，具有水果香氣和醇厚滋味，與綠茶截然不同。   營養分析 茶葉是富含維生素K的飲品，而且還含維生素C等成分，具有抗血小板凝集、促進膳食纖維溶解、降血壓、降血脂的作用，對防治心血管疾病十分有利。 茶中含有氟、茶多酚等成分，飲茶能防齲固齒...