
[原料]山楂20克、粳米100克、白糖10克。
[做法]先將山楂入砂鍋煎煮,取濃汁去渣,然後加入粳米、白糖、水適量煮粥。
[用法]佐食或當點心食用,不宜空腹食,7天為一療程。
[作用]健脾胃,消食積,散淤血。適用於食積停滯、腹痛、腹瀉、小兒乳食不消等。
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[評注]山楂中有脂肪酶和山楂酸可促進脂肪和蛋白質...