進入9月，天氣逐漸涼快下來，人們經過了一個夏天的折磨，終於有了胃口大開、有了好好補補的衝動。不少人開始到飯館吃火鍋，還大吃特吃起辛辣食物。醫生提醒，秋季進補要慎重。 ■西醫：大量進補會加重脾胃、肝臟負擔 武警三院楊娜醫生介紹，在漫長的酷熱夏季裡，人們由於喝冷飲，常食凍品，多有脾胃功能減弱的現象。這時候如果突然大量進補，會驟然加重脾胃及肝臟的負擔，使長期處於疲弱的消化器...

秋季是指從立秋至立冬三個月，秋季的特點是由熱轉寒，陽消陰長。市中醫院國家級名老中醫胡斌說，秋季天高氣爽，空氣乾燥，氣溫逐漸降低，濕度逐漸減少，天氣忽冷忽熱，變化急劇。因此，飲食保健要以潤燥益氣為主。 秋季宜進補的飲食 胡斌說，秋天，氣候涼爽，這時五臟屬肺，食物五味中的辛味散肺氣之郁，飲食原則應以“甘平為主”，即多吃有清肝作用的食物，少食酸性食物。祖國傳統醫學認為，秋...

辣椒在中醫裡被稱為“辛味食物”，具有很大的“發散”作用，過多食用，容易“耗氣”，因此，辣的食物吃多了，反而會覺得渾身無力、容易疲倦。“氣虛的人不能多吃辣。”中國中醫科學院教授楊力表示，這類人多表現為體弱、乏力、易出虛汗。 秋天防上火從飲食開始 由於辣椒具有的發散作用，會使這類人大量出汗，虛上加虛。而平時屬於陰虛火旺者，易出現口乾舌燥、咽...

幾場大雨過後，氣溫也隨之明顯降低，早上陣陣涼風顯得有些涼意。中醫認為，燥為秋季的主氣，稱為“秋燥”，其氣清肅，其性乾燥。因此，燥邪傷人，容易耗人津液，所謂燥勝則干，所以人常常出現口乾、唇乾、鼻干、咽干、大便干結、皮膚乾燥的現象，因此秋季的飲食養生應以防燥養陰、滋陰潤肺為準繩。古代最著名的營養專著《飲膳正要》中說“秋氣燥，宜食麻以潤其燥”。事實證明，多吃芝...

藕，又稱蓮藕，屬睡蓮科植物。藕原產於印度，後來引入我國，迄今已有三千餘年的栽培歷史了。藕在我國南方諸省均有栽培，藕的品種有兩種，即七孔藕與九孔藕。江浙一帶較多栽培七孔藕，該品種質地優良，它的根莖粗壯，肉質細嫩，鮮脆甘甜，潔白無瑕，人們均愛食它 中醫認為，生藕甘，寒，無毒。熟藕甘，溫，亦無毒。生藕具有消瘀清熱，除煩解渴，止血(鼻血、尿血、便血、子宮出血)等功效。藕經過煮熟以後，性...

秋季氣候乾燥，常常使人感到鼻、咽乾燥不適。這時如果能吃一些生津止渴、潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適。 這個季節帶有保健醫療性質的水果，要數梨和甘蔗了。中醫認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛、大便燥結症較為適宜。梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。 甘蔗有滋補清熱的作用，含...

茶療簡便，既可養生又能治病，近年來茶葉中的營養成分和藥理作用，不斷被人們發現，其保健功能和防治疾病功效得到肯定。在秋季，如能根據自身體質，選用適宜療方，對增進健康、增強體質定會有益。 1、蘿蔔茶 白蘿蔔100克、茶葉5克，加少量食鹽，先將白蘿蔔洗淨切片煮爛，略加食鹽調味(勿放味精)，再將茶葉用水沖泡5分鐘後倒入蘿蔔汁內服用，每天2次不拘時限，有清熱化痰、理氣開胃之功，適用於咳嗽痰多、納...

運動能緩解不良症狀 慢性支氣管炎是一種常見病，尤以老年人居多，秋冬季節為發病高峰。粉塵、大氣污染、刺激性煙霧、長期吸煙的慢性刺激是主要病因;氣候寒冷、過敏因素也是發病的誘因;機體抵抗力減弱，呼吸道局部防禦功能降低，則是引發慢性支氣管炎的內因。其主要症狀是咳嗽、咳痰、喘息或氣短，尤以清晨或夜間為重，痰量增多。當並發肺氣腫時，除有咳、痰、喘等症狀外，還逐漸出現呼吸困難。 運動療法對...

感冒的時候不適合煲湯進補，就連品性溫和的西洋參也最好不服用，因為這些油膩的湯容易加重感冒症狀。 月經前適合補性溫和的湯，千萬不要因為補得過火導致經血過多。具有食療作用的湯要經常喝才能起到作用，每週喝2—3次為宜。 喝湯誤區 取湯而棄肉：錯!一般人認為營養都集中在湯裡，所以煲好的湯就只能喝湯，對於裡面的肉類，中藥就棄之不理了，其實這大錯特錯了。營養學家們近年來發現，無論煲湯的時...

茶療方簡便，既可養生又能治病，近年來茶葉中的營養成分和藥理作用，不斷被人們發現，其保健功能和防治疾病功效得到肯定。在秋季，如能根據自身體質，選用適宜療方，對增進健康、增強體質定會有益。 蘿蔔茶 白蘿蔔100克、茶葉5克，加少量食鹽，先將白蘿蔔洗淨切片煮爛， 略 加食鹽調味(勿放味精)，再將茶葉用於沖泡5分鐘後倒入蘿蔔汁內服 用，每天2次不拘時限，有清熱化痰、理氣開胃之功，適用於咳嗽痰多、...