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益氣健胃 瑤柱蘿蔔煲排骨
都說“十月蘿蔔小人參”，入冬後的白蘿蔔長得白白胖胖，汁水充足清甜，正是大快朵頤的好時節。白蘿蔔煲排骨真是一道非常樸素的湯水，兩樣食材常見而又實在，且非常有益。今天在這樸素的湯水中加入瑤柱和金華火腿，是兩味“畫龍點睛”之物，湯味更為鮮香。
做法：
1. 瑤柱和金華火腿洗淨，瑤柱無需事前泡發，金華火腿切厚片備用；
2. 白蘿蔔洗淨削皮，切塊；
3. 排骨洗淨斬件，汆水撈起；
4. 將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料，大火煮沸，轉小火煲一個半小時，下鹽調味飲用。
功效：
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