咳嗽 吃什麼好得快
咳嗽又要多發。咳嗽是指肺氣上逆作聲、咯吐痰涎或乾咳無痰的病症。臨床分外感咳嗽與內傷咳嗽兩類，外感咳嗽，多因六淫外邪侵襲肺部，使肺氣不得宣發所致;內傷咳嗽，多因臟腑功能失調，累及肺臟，使肺失肅降而成。外感咳嗽是新病，治療以疏散外邪，宜通肺氣為主，使邪去正安。內傷咳嗽是宿疾，治療以調理臟腑功能為主，有健脾、養肺、益氣、補腎、清肝、化痰順氣等法，扶正以祛邪。一般說，初咳不宜濫用補澀，久咳不宜妄投苦寒。這些治則，也適用於指導飲食療法配方。在食物選擇方面，新鮮蔬菜、柑橘、梨、柚子、柿餅、橘餅等，可根據症狀選食。但煙酒、辛辣刺激食品、油膩黏滯不易消化食品，以及溫燥助痰之品皆不宜多食，這些都是本病飲食療法所應注意的，現介紹幾款咳嗽的食療經驗方及其家庭製作方法。
川貝燉冰糖
配方川貝6g～10g(打碎)，加入冰糖和開水適量，隔水燉服。一日二次，早晚食用。
方釋川貝燉冰糖，具有止咳、潤肺、消痰功效。民間常用來治療肺燥久咳、乾咳痰少等症。用貝母配糖治咳，《本草綱目》也有記載。
川貝，性味甘苦微寒，色白而潤，專入心、肺二經，為鎮咳祛痰常用要藥。功能潤心肺，化燥痰，散結除熱。《本草綱目》說：川貝“甘寒潤肺可消痰”。據藥理研究，本品“含有川貝母鹼等多種生物鹼，能擴張支氣管平滑肌，故有良好的鎮咳祛痰作用”。
冰糖潤肺止咳。川貝燉冰糖，是治療肺燥及陰虛咳嗽的有效食療方，《本草綱目》謂：“貝母清肺消痰止咳、沙糖丸食。”但屬寒痰、濕痰所致咳嗽不宜。
羅漢果陳皮瘦肉湯
配方羅漢果一個，陳皮6g，瘦豬肉100g。先將陳皮去白洗淨，然後與羅漢果、瘦肉共煮湯，熟後去羅漢果、陳皮，飲湯食肉。一日二次，早晚食用。
方釋羅漢果陳皮瘦肉湯，有祛痰火、健脾胃、理氣消痰止咳功效。適用於肺燥咳嗽痰多、咽干口燥等症。《嶺南草藥錄》曾有理痰火咳嗽，取羅漢果和精豬肉煎湯服之的記載。
羅漢果，味甘性涼無毒，入肺、脾二經，有清肺化痰、潤喉止咳、生津止渴等作用，其果肉味極清甜，這可能與羅漢果含有豐富的葡萄糖或果糖有關。《廣西中藥志》說：它能止咳清熱、涼血潤腸，治咳嗽，療胃熱便秘。陳皮味辛苦性溫，《雷公藥性賦》說它“可升可降，陽中陰也。其用有二：留白補胃和中，去白消痰洩氣”。瘦豬肉滋養臟腑、扶正祛病。民間用羅漢果治療肺燥咳嗽，方法很多，有用羅漢果泡茶渴，或羅漢果與豬肺煮湯食。市售的羅漢果止咳露亦適用。本方配以陳皮少許，可增強其理氣化痰作用。
薑汁沖蜜糖
配方薑汁半匙，蜜糖一匙。溫開水沖服。一日二次，早晚食用。
方釋薑汁沖蜜糖，具有和胃潤肺、消痰止咳、祛寒功效。民間常用來治療老人慢性咳嗽，或燥咳寒咳等。關於姜與蜜糖配伍治療咳嗽，《本草綱目》有“久咳，可用生薑與蜜煮食”的記載。
生薑，性味辛溫，入肺、脾、胃三經，具有發表散寒、溫中止嘔、消痰行水及解毒等作用。《本草便讀》說：生薑“蜜炙則潤以兼疏，散肺部風痰之咳嗽，薑汁豁痰通絡”。蜜糖性味甘平，為蜜蜂采百花之精英釀成，是補虛潤肺、滋養強身之醫食兼優佳品。《本草綱目》說：它“生則性涼，故能清熱，熟則性溫，故能補中，甘而和平，故能解毒，柔而濡澤，故能潤燥”。薑汁得蜜糖之滋潤，不慮其辛溫傷肺，蜜糖得薑汁以調中暢胃、消痰下食，不慮其氣壅膩滯，相得益彰。但咳嗽而兼洩瀉者不宜。
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